Ich muss ehrlich sagen, ich würde mittlerweile nur mehr Edelstahl kaufen, geht für alles.
Kein Teflon, kein Hexclad oder ähnliches, keine Hokuspokus Pfannen, nur mehr normaler ehrlicher Edelstahl von einer soliden Marke.
Wenn du dann drauf schaust und nicht etwa die heisse Pfanne mit Wasser ausspülst, dann hält das ewig.