Hirse, eins meiner Lieblingsthemen..
Ich bin Koch. Hirse ist der pure Hass für mich ( gleich wie Qinoa), von der Konsistenz her unter aller Sau, das könnens von mir aus im Häfen verkochen, einer zahlenden Kundschaft mag ich das nicht antun. Da kann man gleich ausn Mistkübel essen.
Couscous hingegen find ich super, sowohl als Beilage zu Fleisch, in vegetarischer Form oder sehr gern mit Zucker, Zimt, Rosinen und Kompott zu Hause als süße Variante.