Um genau diese Frage geht es ja und wie du selber sagst, ob es Gelb oder eher Rot wäre darüber kann man diskutieren. Diese Diskussion zeigt aber auch, dass es richtig war, dass sich der VAR nicht eingeschaltet hat.
Der VAR muss sich ja nicht bei jeder groben Fehlentscheidung automatisch einschalten, sonst müsste er sich ja bei jedem nicht gegebenen Foul etc einschalten.
Ich denke Foul und Gelbe Karte wären vermutlich die richtige Entscheidung gewesen.