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ein Freund der Koch ist hat mir dann sogar noch mal empfohlen auf den Aufdruck auf der Dose zu achten, da steht dann auch drauf in welcher Woche die geerntet wurden, und da sollte man in einer Range drinnen sein. Hab mir aber die Wochennummern nicht gemerkt und das beim Aufdruck auch noch nie gefunden.

wie ich schon zuvor schrieb, meine Frau ist der Teig-Nerd, die macht auch das Sauerteiggeführte Brot, Semmeln, Baguette, Mohnstriezerl etc. selbst daheim. Wir haben glaub ich schon 10 verschiedene Pizza-Teigrezepte getestet, Geschmack, Reissfestigkeit, usw. . Da gibts den Vorteig, dann den Teig, der wird dann portioniert, und dann zum ruhen in den etwas kühleren Keller. Aber dann.... Paradeissauce war dann ein Zufallstreffer, was wir da schon getüftelt und probiert hatten, dann waren wir letztes Jahr in Italien in einer Pizzeria wo uns die Paradeissauce ur gut geschmeckt hat, und sein Geheimnis war, dass er einfach eine bestimmte Marke Dosenparadeiser verwendet und gar nicht viel zubereitet. Hab dann 20 Dosen bei einem Händler in Südtirol bestellt, der genau diese Marke online angeboten hat. den Geburten der Kinder ging wohl immer neun Monate davor ein Streit über die Anschaffung eines Pizzaofens voraus?

schaut gut aus, leider haben sie kein Holzmodell, weil Holzofen ist für mich Mindesterfordernis für eine gute Pizza. Schau eh noch für einen Zweitofen für das Haus im Burgenland.

ist schwer zu sagen, durchschnittlich würde ich sagen 2x im Monat, wobei eher nicht im Sommer. Die Teigführung ist relativ lange weil meine Frau gewissermaßen ein Teig-Nerd ist, dauert minimum 3 Tage, und wenn wir in der warmen Jahreszeit im Haus in Burgenland sind ist das ein bisserl eng, weil wir da meistens schon Donnersduck runter fahren. Und jetzt im Frühjahr waren wir auch bisserl auswärts unterwegs, Rom, jetzt am Wochenende England, da fällt das auch wieder weg.

3 Tage

apropos durchs Bild laufen:

naja, ich hab ja im Garten den Pizzaofen der mit Holz beheizt wird, forno di legna ...

bei dem Argument "45 Minuten muss man doch aushalten ohne zu rauchen" muss ich schmunzeln. Bei meiner Reihe vom Aboplatz steh ich 4 mal in der Halbzeit auf, weil wer ein Bier holen geht, weil sie was zum Essen holen gehen, etc. . Ich würde meinen, dass man eigentlich auch mit 1 Bier pro Halbzeit auskommen sollte und das kann ich mir ja vor Anpfiff und in der Pause holen, dann stör ich auch nicht alle anderen in meiner Reihe. Ich finde das Rauchverbot ok, hätte aber auch ohne leben können. Was mich echt stört sind Pfeiffen- oder Zigarrenraucher, das stinkt wirklich erbärmlich, sind aber in meiner Nähe zum Glück nicht vertreten. Ahja, und Pyro könnt ma auch endlich weglassen und das Verbot strikter durchziehen, das geht mir olfaktorisch mehr auf den Senkel als vereinzelte Tschick. Aber wie es auch ist, ich geh trotzdem ins Stadion. Man will ja Abwechslung beim Matschkern haben, immer allein wegen der Leistung sudern is ja a fad

mein Pizzaofen schafft sogar bis 500 Grad.

war früher eh so, das mit den Kasperliaden beim Anlauf ist doch erst seit relativ kurzem erlaubt (paar Jahre?)

alles besser als Ryan Air.

die Frage ist, was machen die Deutschen seit Jahrzehnten? ok, wenn Österreich nach 36 Jahren wieder mal ein WM Spiel gewinnen kann, dann kann Rapid doch auch mal wieder Meister werden?

selten war der Spruch "schlechter geht ja eh nimmer" wahrer, nachdem wir letzter geworden waren

brav die Burschen, zweiter in der Tabelle. https://www.sofascore.com/de/football/tournament/gambia/brfa-3rd-division-league/34972#id:94990 Wär da mal eine Fan Reise hin angedacht?

bis zum 6:1 wars a enge Partie, aber des 7:1 hat eahna des Gnack brochen