Südburgenland bei unserem Dorfwirt, Viertel Gans, Rotkraut, üblicherweise mit Serviettenknödel, i als goscherter Zuagroasta Weana bekomm aber Erdäpfelknödel, 34,90. Ist aber gegen Vorbestellung und vom Weideganslzüchter 4 Dörfer weiter. Das Fleisch durch und durch saftig, nirgends überbraten. Wird in einem durchgebraten, nix vorbraten und dann fertig gebraten. Haut knusprig und gut. Bekannte die das erste mal mit waren und diese Woche schon in Wien eins hatten beteuerten, dass das burgenländische besser war.