Kochrezepte

[mazunte]

Das glaube ich Dir » Lamm

[indestructable]

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bearbeitet 27. April 2016 von indestructable

[Admira Fan]

Möcht am Sonntag Cheesburger grillen, dazu hät ich folgende Fragen:

1. Hat wer ein Rezept für die Fleischpatties? Bei welcher Temperatur und wie lang grille ich sie am besten am Gasgriller?

2. Tipps fürn Belag!? Hät an Zwiebel (würd die gern bisal pimpen), Tomaten, Salat gedacht -> irgendwelche Geheimtipps?

3. Saucen?

[BuchiRapid]

Möcht am Sonntag Cheesburger grillen, dazu hät ich folgende Fragen:

1. Hat wer ein Rezept für die Fleischpatties? Bei welcher Temperatur und wie lang grille ich sie am besten am Gasgriller?

2. Tipps fürn Belag!? Hät an Zwiebel (würd die gern bisal pimpen), Tomaten, Salat gedacht -> irgendwelche Geheimtipps?

3. Saucen?

Ad 1. http://www.grouprecipes.com/13359/botham-burgers.html

Is ein Jamie Oliver Rezept und mir taugts

bearbeitet 5. Mai 2016 von BuchiRapid

[Rabinho]

ad2: Balsamicozwiebeln - Zwiebeln mit ein bisl Öl in einem Topf anbraten - Zucker dazu und karamellisieren lassen und dann mit Balsamicoessig ablöschen und einreduzieren lassen

Hab ich schon desöfteren gemacht und ist immer sehr gut angekommen

[servasoida]

Hacksteaks mit Zitronenkartoffeln

Die muss ich unbedingt probieren, liest sich sehr leiwand

[freakboy89]

jemand von euch erfahrung mit slow cooker/schon garer? ich bin am überlegen mir den hier zuzulegen:

http://www.amazon.de/Russell-Hobbs-19790-56-Schongarer-schwarz/dp/B00BFA6CTW/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1457118709&sr=8-1&keywords=slow+cooker

würd gern sachen wie pulled pork oder eventuell auch spare ribs damit machen bzw damit neue rezepte probieren

Kann ich nur empfehlen,habe seit einem Jahr jetzt den CrockPot und bin begeistert.

[mazunte]

http://www.austriansoccerboard.at/index.php/topic/47795-kochrezepte/page-11#entry2218213

[*KichertBeimKacken*]

Hab eine Frage bezüglich der Zubereitung von Chiken Wings.

Ich habe sie jetzt mal mariniert (Senf, Chili, Honig, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprika) und für Morgen in den Kühlschrank gestellt. Aber wie bereite ich sie am besten im Ofen zu damit sie schön knusprig werden?

Mir kommen drei Varianten in den Sinn: In Alufolie einwickeln und backen; auf den Gitterrost legen (mit Alu darunter) oder in ein Ofengeschirr geben und so backen.

Gibts noch bessere Möglichkeiten? Womit habt ihr die besten Ergebnisse erhalten?

Danke.

[Chemical neighborhood]

Hab eine Frage bezüglich der Zubereitung von Chiken Wings.

Ich habe sie jetzt mal mariniert (Senf, Chili, Honig, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprika) und für Morgen in den Kühlschrank gestellt. Aber wie bereite ich sie am besten im Ofen zu damit sie schön knusprig werden?

Mir kommen drei Varianten in den Sinn: In Alufolie einwickeln und backen; auf den Gitterrost legen (mit Alu darunter) oder in ein Ofengeschirr geben und so backen.

Gibts noch bessere Möglichkeiten? Womit habt ihr die besten Ergebnisse erhalten?

Danke.

Ich würd sie eher in heißem Öl rausbraten, also am besten mit einer Friteuse. Mir werden sie im Backrohr sonst etwas trocken mit der Zeit.

[Herr Max]

Ich würd sie eher in heißem Öl rausbraten, also am besten mit einer Friteuse. Mir werden sie im Backrohr sonst etwas trocken mit der Zeit.

Werden viel zu fett damit finde ich, lieber Backrohr oder Gitterrost, aber is geschmacksache wohl

[*KichertBeimKacken*]

Habe keine Friteuse. Und mit Ofen meine ich Backrohr.. aber wie?

[Herr Max]

Habe keine Friteuse. Und mit Ofen meine ich Backrohr.. aber wie?

Bisserl mit Öl bestreichen und rein ins Backrohr

[*KichertBeimKacken*]

Bisserl mit Öl bestreichen und rein ins Backrohr

Blech, Topf, Gitterrost, Alu..? Hab in meiner Marinade schon eine gute Portion Olivenöl dazugegeben.

Aber wie werden sie aussen gut knusprig und innen weich?

[Herr Max]

Einfach Bleck mit Backpapier, aber ich bin kein Chicken Wings Spezialist, vl gibts irgendeinen speziellen Trick der besser ist.