Gastronomie im Hanappi-Stadion - Zufriedenheitscheck

[selectah]

Nein, das ist definitiv eine Leberkässemmel oder ein Kebap

find ich beides nicht so schlimm wie diesen ekel-fettgeruch.

[Lucifer]

ah, guter hinweis.

was ist mit unserem "klomann" los?

Ich weis es nicht, dieses Etablisement betrete ich seit geraumer Zeit nicht mehr...

[mazunte]

Ich weis es nicht, dieses Etablisement betrete ich seit geraumer Zeit nicht mehr...

[Lucifer]

[Lorbeer]

nein ich glaube eher, dass ein kebab ein organisatorisches problem darstellen würde, da die zubereitung sehr viel zeit in anspruch nimmt. bei der u4 stehns ja auch alle schlange für das zeug, wird also keine abneigung herrschen.

Hab ich mir von einem türkischstämmigen Arbeitskollegen erklären lassen, der als Jugendlicher öfter am Standl eines Freundes ausgeholfen hat, kommt nur auf die Hitzeregulierung und die Nähe des Fleisches zum Feuer an. Er hat gemeint, wenn man will, kann man die gesamte Außenseite schon mit 2-3 langsamen Umdrehungen schön kross bekommen. Wenn man dann auch noch in einem Standl 3-4 solche Spieße aufstellt, könnt das mEn schon funktionieren. Aber natürlich, Würstel sind logistisch gesehen leichter. .. sollte man zumindest meinen, wenn ich mir anschaue, wie wenig durchgebraten die oft sind, naja. Auch ned viel besser.

[sundaydriver]

Hab ich mir von einem türkischstämmigen Arbeitskollegen erklären lassen, der als Jugendlicher öfter am Standl eines Freundes ausgeholfen hat, kommt nur auf die Hitzeregulierung und die Nähe des Fleisches zum Feuer an. Er hat gemeint, wenn man will, kann man die gesamte Außenseite schon mit 2-3 langsamen Umdrehungen schön kross bekommen. Wenn man dann auch noch in einem Standl 3-4 solche Spieße aufstellt, könnt das mEn schon funktionieren. Aber natürlich, Würstel sind logistisch gesehen leichter. .. sollte man zumindest meinen, wenn ich mir anschaue, wie wenig durchgebraten die oft sind, naja. Auch ned viel besser.

Davon red ich ja gar nicht, es geht um das “belegen “, das dauert eine Ewigkeit mir all den extrawünschen im Vergleich zum hotdog.

[Lorbeer]

Davon red ich ja gar nicht, es geht um das “belegen “, das dauert eine Ewigkeit mir all den extrawünschen im Vergleich zum hotdog.

Da hast du recht. Aber das Problem ist mit entsprechendem Personalstand auch zu bewältigen, wie ich meine.

[selectah]

Davon red ich ja gar nicht, es geht um das “belegen “, das dauert eine Ewigkeit mir all den extrawünschen im Vergleich zum hotdog.

wennst zwiebel, salat, paradeiser, sauce, scharf hast wirst ned so lang brauchen mit den extrawünschen. wennst noch 10 andere potentielle beilagen hast wirds natürlich problematisch.

abgesehen davon wäre es ja kein stattdessen, sondern ein zusätzlich. damit hast überall weniger, und wenn beim kebab 20 leute anstehen wirst dir natürlich eher ein würstel kaufen .. des reguliert sich schon.

[Burschi]

ah, guter hinweis.

was ist mit unserem "klomann" los?

der ist momentan auf Kur

[lionelmue]

forza leberkässemmerl!!

[Billie]

Forza Pizza + Donuts.

[Splinta]

Da hast du recht. Aber das Problem ist mit entsprechendem Personalstand auch zu bewältigen, wie ich meine.

Was sich wiederrum auf den Gewinn auswirkt.

[hcg]

Was sich wiederrum auf den Gewinn auswirkt.

Ja klar wobei das Rapid als Pächter insofern mal wurscht sein kann weil das ja ausgeschrieben wird soweit ich weiß.

Trotzdem glaub ich nicht dass es logistisch unmachbar wäre:

Einfach zu Stoßzeiten schon ein paar Kebaps vorbereiten (also mit Fleisch und Brötchen hinlegen) und nur mehr die Beilage rein. Pizza stell ich mir da komplizierter vor weils ja extra erwärmt wird nochmal im Ofen in der Regel.

Man könnte halt auch die Traditionsschiene fahren und auf typisch Wiener Gerichte setzen, nur dann halt mit entsprechender Qualität.

Fazit: Ich will entweder Kebap, Pizza oder Käsleberkäs

[sundaydriver]

back - oder brathendl wär auch fein und nicht unmachbar.

[hcg]

back - oder brathendl wär auch fein und nicht unmachbar.

Das, denke ich, wäre ein gigantischer Flop