Burger-Thread

[TheManuel]

I fahr grad ins Fridays, was würdet ihr mir empfehlen?

[BuchiRapid]

Brauchst auch noch eines fürs Fleisch?

Hieeeeeeeeeeer!

[chili]

Hieeeeeeeeeeer!

Wieder meine Anmerkungen vorher: ich hatte noch nie Selleriesalz zu Hause, geht ohne dem Wunderbar. Salzen und Pfeffern tu ich auch immer nach Gefühl. Und ich nehm frische Zwiebel (ganz klein gehackt) anstatt dem Granulat! In's Tiefkühlfach leg ich sie immer in Gefriersackerl.

Das coole an dem Rezept ist dass du kein Bindemittel wie Ei brauchst und sie durchs kurze einfrieren trotzdem schön zusammenhalten in der Pfanne und richtig frisch schmecken!

Patties:

Zutaten:

1000 g Hackfleisch, vom Rind

1 EL Salz

1 EL Pfeffer

1 EL Zwiebelgranulat

1 EL Selleriesalz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min.

Alle Zutaten miteinander vermischen. Ich verwende hierfür die Küchenmaschine mit Knethaken. Anschließend ca. 1,5 cm dicke Patties formen. Den Durchmesser sollte man der Größe der Brötchen anpassen. Anschließend stapele ich die Patties mit je einer Lage Backpapier dazwischen und lege sie etwa eine Stunde ins Tiefkühlfach. Nachdem sie angefroren sind, lassen sie sich wunderbar grillen oder braten, ohne zu zerfallen und bleiben schön saftig.

[Chemical neighborhood]

Apropo mini burger (schaut aber nicht so gut aus wie die vorhin)

[Devil Jin]

Hast du zu Hause keine Teller oder warum liegt alles auf Zeitungspapier?

[GrimCvlt]

Ich bezweifle dass er "The New York Tabloid" liest

[soccerfreak89]

Apropo mini burger (schaut aber nicht so gut aus wie die vorhin)

wo ist das?

[Jesus1988]

wo ist das?

http://www.burgers.at/

[fedsen]

welchen teil vom rind nehmt ihr eigentlich?

hab letztens hüferl-scherzl 50-50 mit brustkern gemischt, kann ich nur empfehlen (ich mag meine burger eher fettig)
hinteres ausglöstes ist auch ganz gut, wobei ich grundsätzlich verschiedene schnitte miteinander misch...

hat sonst jemand irgendeinen geheimtipp?

[sundaydriver]

bei dem gutschein darf man eh nicht nur einen pro tisch einlösen, oder? können schon zu viert hingehen und 2 gutscheine verwenden?

weiß das wer, will heute hingehen...

[Chemical neighborhood]

weiß das wer, will heute hingehen...

fuck, bin auch morgen dort, sollt ich echt in erfahrung bringen. muss ich den feanor wohl in fb anschreiben, der is(s)t dort öfter

[Litzi]

weiß das wer, will heute hingehen...

ich kann nur sagen, dass wir mal zu zweit dort waren und nicht beide den geburtstags-15€-gutschein einlösen durften. wie's mit den anderen aktionen is, weiß ich leider auch nicht, würd mich aber ned drauf verlassen, dass ihr mehrere einlösen könnt.

[raumplaner]

geburtstagsgutschein und burger-gutschein gehen angeblich auch nicht gemeinsam (auch wenn man deutlich mehr als die 15 euro versäuft).

[Fender]

weiß das wer, will heute hingehen...

Wir haben schon mal 4 pro Tisch eingelöst, waren allerdings nicht die "give me more stripes" Gutscheine. :/

[sundaydriver]

mir gehts eigentlich um den gutschein von gutschein.at (1+1 hauptspeise)