Weihnachtsessen 2013

[herr_bert]

Fondue

[Zap]

24. (Kalter) Fisch-Mischmasch

25. Hau ich Steak am Grill (Für die Schwiegereltern, die meine hat wohl hohes Vertrauen in mich)

26. Hab ich vergessen, aber einkauft hamma dafür, das werd ich dann schon irgendwie aus dem Kühlschrankinhalt folgern können

bearbeitet 24. Dezember 2013 von Zap

[Moldi]

24: kalte Platte mit Aufstrichen , Wurst , Käse und selbstgebackenem Brot

25: gefüllter Truthahn

[rapidwien21]

Heute Mittag: kaiserschmarrn

Heute Abend : fisch mit selbstgebackenem Brot und erdäpfelsalat

Morgen Mittag: schweinsbraten

Morgen Abend: kalte platte

26. Mittag: hendl oder Ente

26. Abend: brauch ich dann glaub ich nix mehr

[GRENDEL]

Weihnachtsmenü bei uns im Hotel:

Eierschwammerl-Kalbs-Terrine

Sauce Cumberland

++

Rindsuppe mit Parmesanschöberl oder Maroni-Ingwer Schaumsuppe

++

Rinderfilet mit Rosmarinsaftl, dazu gefüllte Tomate, Topinambur Püree und glacierte Karotten

oder

Hausgemachte Bandnudeln mit Steinpilzen

++

Bananen-Schoko Strudel

Toblerone Mousse

Himbeer Tiramisu

Das ganze für 150 Leute...

[goodfella]

Edit wrong thread

bearbeitet 24. Dezember 2013 von stowasser

[j.d.]

Gegrillte Lachs-Filets mit Reis, Kartoffeln, Zucchini bzw. Karottengemüse. Nachspeise war Sachertorte bzw. Haselnusscreme. War köstlichst.

bearbeitet 24. Dezember 2013 von j.d.

[aficionado]

So, meinem Frauli habe ich die Ente für morgen mal ausgeredet. Vom Hirsch, den Knödeln und dem Rotkraut ist noch soviel übrig geblieben. Meine Befürchtungen haben sich leider bestätigt, heute inkl. der kommenden Tage wird ein Fressgelage der skandalösesten Art.

[hausverstand]

Hab heute auch "gesündigt". Dabei war der Bauernschmaus nicht so das Problem.. aber hab heute einfach zu viele Kekse gegessen. Was solls. Mal eine Ausnahme zu machen, ist ja nicht so schlimm.

Ich hoffe, euer Essen war auch so göttlich wie meines. Und vergesst nicht: das war erst der 1. Tag.

bearbeitet 25. Dezember 2013 von hausverstand

[mazunte]

Jetzt gleich steinplatte

immer wieder extrem geil, muss mir endlich so ein teil zulegen oder selber basteln;

Weihnachtsmenü bei uns im Hotel:

Eierschwammerl-Kalbs-Terrine

Sauce Cumberland

++

Rindsuppe mit Parmesanschöberl oder Maroni-Ingwer Schaumsuppe

++

Rinderfilet mit Rosmarinsaftl, dazu gefüllte Tomate, Topinambur Püree und glacierte Karotten

oder

Hausgemachte Bandnudeln mit Steinpilzen

++

Bananen-Schoko Strudel

Toblerone Mousse

Himbeer Tiramisu

Das ganze für 150 Leute...

*****

So, meinem Frauli habe ich die Ente für morgen mal ausgeredet. Vom Hirsch, den Knödeln und dem Rotkraut ist noch soviel übrig geblieben. Meine Befürchtungen haben sich leider bestätigt, heute inkl. der kommenden Tage wird ein Fressgelage der skandalösesten Art.

die ente, wird euch nicht mehr davonlaufen, hehe - hirsch

Hab heute auch "gesündigt". Dabei war der Bauernschmaus nicht so das Problem.. aber hab heute einfach zu viele Kekse gegessen. Was solls. Mal eine Ausnahme zu machen, ist ja nicht so schlimm.

Ich hoffe, euer Essen war auch so göttlich wie meines. Und vergesst nicht: das war erst der 1. Tag.

mit einem bauernschmaus, ja da hast gesündigt aber was man sonst so von dir zu lesen bekommt, ernährst du dich ja sehr gesund.

die paar gramm was du jetzt zunimmst ...

freue mich ja schon sehr auf zu mittag, mutters kochkünste übertreffen einfach alles, da kann der grendel & ich einpacken

[Spechtl]

Vorspeise: Lachs mit Shrimpscocktail

Hauptspeise: gegrillter Lachs mit Erdäpfelspalten und Kräuterbutter

Nachspeise: Sacherschnitten von der Oma

Gut wars!

[Martinovic]

Linsen ingwersuppe truthahnrouladen gefüllt mit Mangold dazu Wildreis und englisches Gemüse Nachspeise vanillepudding mit schlagobers und Lebkuchen dazu selbst gemachter rotweinlikör

[Eldoret]

Die Pute ist schon im Rohr. Zwei Stunden noch . :sabber:

[p a t]

24.: lachs, beef tatare, schinken als vorspeise; gebackener kabeljau mit mayonaisesalat und vogerlsalat; tiramisu

25. steaks bei gleicher vor und nachspeise

26.: fondue

[SCR-4-EvEr]

3/6 ... Voll aber noch nicht am Ende :-)