Griller

[miffy23]

berninat0r schrieb vor 4 Minuten:

wirklich? ich denk mir immer: so ein burger ist meist eh schon überladen mit 7 verschiedenen geschmacksrichtungen. da macht das brötchen doch nicht mehr soviel aus, dass sich der aufwand lohnt, oder?

Also ein gutes Brioche-Bun macht schon einen Riesenunterschied, wie ich finde.

Und ich für meinen Teil halte es lieber simpel nicht überladen. Also: guter Cheddar, Salat, Tomate, Burger, und das Soßenarrangement der persönlichen Wahl.

[sundaydriver]

miffy23 schrieb vor einer Stunde:

Also ein gutes Brioche-Bun macht schon einen Riesenunterschied, wie ich finde.

Und ich für meinen Teil halte es lieber simpel nicht überladen. Also: guter Cheddar, Salat, Tomate, Burger, und das Soßenarrangement der persönlichen Wahl.

hast du das ölz brioche schon probiert?

[Relii]

hab gerade ein 35 tage gereiftes, 1.282 gramm schweres bio-tomahawk steak abgeholt.  

jetzt muss ich es morgen nur noch richtig hinbekommen, ansonsten würd ich mich sehr ärgern.

[sundaydriver]

Relii schrieb vor 30 Minuten:

hab gerade ein 35 tage gereiftes, 1.282 gramm schweres bio-tomahawk steak abgeholt.  

jetzt muss ich es morgen nur noch richtig hinbekommen, ansonsten würd ich mich sehr ärgern.

recht klein für ein tomahawk 

[Relii]

frau isst kein fleisch.

[herr_bert]

Relii schrieb vor 7 Stunden:

hab gerade ein 35 tage gereiftes, 1.282 gramm schweres bio-tomahawk steak abgeholt.  

jetzt muss ich es morgen nur noch richtig hinbekommen, ansonsten würd ich mich sehr ärgern.

Wennst auf Nummer sicher gehen willst, machs indirekt rückwärts. MMn. ist das die Methode bei der am wenigsten schief gehen kann.

bearbeitet 10. Juni 2022 von herr_bert

[Relii]

Ja, indirekt + thermometer sowieso. Allerdings überleg ich noch ob vorwärts oder rückwärts. Bei meinen youtube-recherchen stehts da ziemlich ausgeglichen

[herr_bert]

Relii schrieb vor 19 Minuten:

Ja, indirekt + thermometer sowieso. Allerdings überleg ich noch ob vorwärts oder rückwärts. Bei meinen youtube-recherchen stehts da ziemlich ausgeglichen

Sorry mein Fehler. Sollte eh rückwärts heißen. Keine Ahnung warum ich indirekt geschrieben habe.

 

[sundaydriver]

Relii schrieb vor 9 Stunden:

Ja, indirekt + thermometer sowieso. Allerdings überleg ich noch ob vorwärts oder rückwärts. Bei meinen youtube-recherchen stehts da ziemlich ausgeglichen

Ist auch recht egal.

[oggy4tw]

Hat schon wer in einem kleinen Kugelgrill (Rost DM = 40cm) Pizza gemacht ?

[DeusAustria]

Nein 

[Georg13]

miffy23 schrieb am 8.6.2022 um 12:05 :

Ich bin für nächsten Sommer auf der Suche nach einem Gasgriller, hat da jemand eine gute Empfehlung? Kohle/Elektro darf ich nicht bei uns laut Hausordnung, just fyi. Also es *muss* Gas sein 

Ich gack mich scho ein bisserl an weil ich die Vorstellung von rumstehenden Gasvolumina ned so toll find, aber was muss das muss.

Schau dir mal die von Santos an: https://www.santosgrills.de/grills/gasgrills/santos/

Ich hab den S418 und bin sehr zufrieden damit - Heckbrenner, Sizzle-Zone, 4 Hauptbrenner, Drehspieß dabei - geniales Paket!

[freakboy89]

Relii schrieb am 9.6.2022 um 07:58 :

aber weil wir schon beim thema gasflaschen sind: gibt's irgendeinen schmäh wie ich feststellen kann, wieviel sich ungefähr noch in der flasche befindet? jetzt am wochenende gibt's erstmalig eine größere grillage und ich möchte verhindern, dass mir während des grillens dann vielleicht die flasche ausgeht.

Die Gasflasche mit warmen/heißen Wasser übergießen,leerer Bereich der Gasflasche erhitzt sich,mit Gas gefüllter Bereich bleibt kalt

[Admira Fan]

oggy4tw schrieb am 12.6.2022 um 18:42 :

Hat schon wer in einem kleinen Kugelgrill (Rost DM = 40cm) Pizza gemacht ?

Ich würde mal meinen das geht genauso wie mit nem großen, nur das die Pizza kleiner sein muss

[aurinko]

Relii schrieb am 9.6.2022 um 07:58 :

aber weil wir schon beim thema gasflaschen sind: gibt's irgendeinen schmäh wie ich feststellen kann, wieviel sich ungefähr noch in der flasche befindet? jetzt am wochenende gibt's erstmalig eine größere grillage und ich möchte verhindern, dass mir während des grillens dann vielleicht die flasche ausgeht.

Abwiegen - du musst nur einmal rausfinden, was eine komplett leere Flasche wiegt und kannst dann vergleichen.