Burger-Thread

[super- mario haas]

Möcht diese Woche selber Burger machen. Hat jemand Tipps ? Vorallem bei Fleisch. Salat nehm ich Eisberg, Käse Chedar. Zwiebel und Tomaten is eh klar

[leseratte]

Möcht diese Woche selber Burger machen. Hat jemand Tipps ? Vorallem bei Fleisch. Salat nehm ich Eisberg, Käse Chedar. Zwiebel und Tomaten is eh klar

rindsfaschiertes würd ich da nehmen.

[Defqon.1]

Hab kein Gesichtsbuch

Na arg, ich hab aber bei der "neuen" Nummer angerufen und etwas geliefert bekommen... von wem denn jetzt? Star American Diner nannten sie sich.

hm sehr komisch! gibt auch ne hp, http://www.staramericandiner.at , is auf der selben adresse wie das AJ`s ^^ wann hast du dort bestellt? wenns länger als ~2-3 wochen her is, dann hast dus nicht bei AJ`s bestellt, kann nat. auch sein das die neue filiale die burger gemacht hat, und es dort einfach nicht so gut is

wirklich ein fall für galileo mystery

oh gott, ich seh grad, die neue AJ`s filiale macht im selben bau auf, wo ich vor ~10 Jahren in ne HBL gegangen bin... 10 jahre zu spät aber wohl besser für meine figur...

[blue-white]

super mario hat wohl die gleiche Idee wie ich.

Ich starte wieder mal Burger....am Sonntag. Mein Schwager ist zu Gast und bringt seine selbstgemachten Buns mit!!

Was ich für meinen Sohn, Freundin, Schwägerin und Schwager ....und mich geplant habe?

- Faschiertes - eh klar - aus der Schulter.

- ich mach aber auch noch Jerk Pork. Somit kann jeder wählen. Nehm ich nur Faschiertes oder nehme ich ein paar dünne Scheiben feinstes Jerk Pork mit dazu hinein,

- Käse ist auch klar.

- gegrillter Speck (falls wer will)

- Salat, Gurke, Paradeiser (heißt so bei uns...), Zwiebel. die Zwiebel werde ich auf kleiner Flamme gemeinsam mit Sweet Baby Ray's auf den Grill in eine Schüssel stellen.

- eingelegte Jalapeno Scheiben

- Senf, Ketchup, BBQ Sauce auch klar.

- Spiegelei!!

dürfte somit genug Auswahl für meinen Besuch sein. Mit meinem Schwager machte ich schon mal einen XXL Burger im Fladen vom Türken. Da hatten wir auch einiges drinnen, aber ich muss mal ein wenig mehr zu Verfügung haben - vor allem was Fleisch angeht.

Eigentlich wollte ich Pulled Pork machen, aber die 12 Std. minimum....zu viel Arbeit für Burger. Da greif ich lieber zur Geschmacksexplosion Namens Jerk Pork. Schärfe werde ich hier aber ein wenig rausnehmen...soll ja mein Sohn auch aussuchen können.

Wenn ich Zeit für Handyfotos habe, werde ich sie natürlich hier reinstellen.

[laugenstangerl]

Möcht diese Woche selber Burger machen. Hat jemand Tipps ? Vorallem bei Fleisch. Salat nehm ich Eisberg, Käse Chedar. Zwiebel und Tomaten is eh klar

gib ein paar euro mehr aus, geh zum fleischer deines vertrauens u lass dir das rindfleisch(!) vor deinen augen frisch faschieren (nur 1x faschieren). erstens kannst du dann deinen burger auch medium genießen (:herz:). zweitens brauchst du dann kein ei, semmelbrösel o.ä. mehr für die laberl, nur mehr salz u pfeffer.

weiters gibt es zwar in den meisten supermärkten burger buns zu kaufen, die sind aber eher a schas. ich nehme da gern kleine ciabattas.

[GreenWhiteMarkus]

Hm, is aber nur ein neuer MC Country und nicht der alte der, glaub ich um 2004 herum, abgsetzt wurde.

Aber gut, ein Anfang is es ja Mal. Und, gibts diesen neuen McCountry jetzt wieder fix?

war das nicht noch früher? der burger schlechthin.

seit dem burger king unangefochtene nr. 1. mc donalds nur im notfall oder wengan gruppenzwang.

[Birdy90]

hm sehr komisch! gibt auch ne hp, http://www.staramericandiner.at , is auf der selben adresse wie das AJ`s ^^ wann hast du dort bestellt? wenns länger als ~2-3 wochen her is, dann hast dus nicht bei AJ`s bestellt, kann nat. auch sein das die neue filiale die burger gemacht hat, und es dort einfach nicht so gut is

wirklich ein fall für galileo mystery

oh gott, ich seh grad, die neue AJ`s filiale macht im selben bau auf, wo ich vor ~10 Jahren in ne HBL gegangen bin... 10 jahre zu spät aber wohl besser für meine figur...

Na das ist schon länger als 2-3 Wochen her, eher 2 Monate. Naja es war extrem komisch, weils mich so begrüßt haben: "Ah, Sie sind der Stammkunde, ja? Wir haben jetzt einen neuen Namen, die Karte ist aber ziemlich gleich, ein paar neue Sachen gibts jetzt". So bin ich halt auch noch nie begrüßt worden

War aber wie gesagt qualitativ nicht so gut.

Vielleicht habens einfach nur einen neuen Besitzer und ich hab an einen der letzten offenen Tage vor der Sommerpause bestellt und in Zukunft läufts wirklich unter dem Namen Star American Diner.

Wär mir eh egal, solang die Qualität dann aber wieder auf AJs Niveau ist...

[leseratte]

just meat schon jemand probiert?? muss denn unbedingt kosten

gestenr noch schnell probiert, der über burger ist es nicht, aber durchaus in ordnung !!

[blue-white]

Weiß nicht ob die Seite hier schon gepostet wurde - jeder der Anregungen sucht....hier bitte

http://www.cheeseandburger.com/

[leseratte]

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http://www.cheeseandburger.com/

ich glaub zum 4x hier gepostet

[sundaydriver]

Weiß nicht ob die Seite hier schon gepostet wurde - jeder der Anregungen sucht....hier bitte

http://www.cheeseandburger.com/

fantastisch.

[blue-white]

ich glaub zum 4x hier gepostet

hoppla....gut - hab ja nicht die ganze Zeit den Thread verfolgt. Lieber 1x zu viel als 1x zu wenig.

Ansonsten kann ich noch "Nachschlag für Adam Richman" auf dmax empfehlen...auch dort findet man immer wieder neues Zeug zum Nachmachen.

[Atonal]

Weiß nicht ob die Seite hier schon gepostet wurde - jeder der Anregungen sucht....hier bitte

http://www.cheeseandburger.com/

danke supi

[super- mario haas]

gib ein paar euro mehr aus, geh zum fleischer deines vertrauens u lass dir das rindfleisch(!) vor deinen augen frisch faschieren (nur 1x faschieren). erstens kannst du dann deinen burger auch medium genießen (:herz:). zweitens brauchst du dann kein ei, semmelbrösel o.ä. mehr für die laberl, nur mehr salz u pfeffer.

weiters gibt es zwar in den meisten supermärkten burger buns zu kaufen, die sind aber eher a schas. ich nehme da gern kleine ciabattas.

Danke !

[fronz2000]

Eigentlich wollte ich Pulled Pork machen, aber die 12 Std. minimum....zu viel Arbeit für Burger. Da greif ich lieber zur Geschmacksexplosion Namens Jerk Pork. Schärfe werde ich hier aber ein wenig rausnehmen...soll ja mein Sohn auch aussuchen können.

Wenn ich Zeit für Handyfotos habe, werde ich sie natürlich hier reinstellen.

Zahlt sich aber durchaus aus ein Pulled Pork zum Burger zu machen, hab ich diesen Sommer mal ausprobiert.... wirklich fein.

Und da das Pulled Pork ja nicht die Hauptattraktion ist, kann mans ja durchaus per Alufolie beschleunigen.

ich glaub zum 4x hier gepostet

Ich auch schonmal, wenn ich mich recht entsinne.