Der Stadion-Thread

[Auslandschwoazer]

Hank Schrader schrieb vor 34 Minuten:

Und von diesen 600k vor Steuer musst auch noch den Angestellten und die Aushilfskräfte für den Spieltag bezahlen. Würde ja dann nicht so sein, dass der TT den Einkauf und die Leitung der Standl übernimmt und die Kicker die es nicht in den Spieltagskader geschafft haben, das Bier ausschenken bzw. austragen.

Die Gehälter für zusätzliches Personal sind meiner Einschätzungen nach in den Aufwänden(80% - Materialkosten, „Fertigungskosten = Personal“, Gemeinkosten) bereits enthalten.
 

Nach kurzer Marktrecherche ist der durchschnittliche Gewinn im Gastrobereich bei 10-15%, Bei Events gehe ich von etwas mehr aus - daher die Annahme von 20%. Diesen gilts dann noch zu versteuern.

 

[MK7]

Auslandschwoazer schrieb vor einer Stunde:

Die Gehälter für zusätzliches Personal sind meiner Einschätzungen nach in den Aufwänden(80% - Materialkosten, „Fertigungskosten = Personal“, Gemeinkosten) bereits enthalten.
 

Nach kurzer Marktrecherche ist der durchschnittliche Gewinn im Gastrobereich bei 10-15%, Bei Events gehe ich von etwas mehr aus - daher die Annahme von 20%. Diesen gilts dann noch zu versteuern.

Versteuern fällt weg, wir sind ja die "Schwoazn" 

[Auslandschwoazer]

https://www.kleinezeitung.at/steiermark/graz/6314633/Stadiondebatte_So-reagiert-die-Spitze-der-Stadt-Graz-auf-den

In der Stadtregierung sind noch ein 2 „kleinere Fragen“ offen, dann kann’s aber schnell gehen :

- Ausgleich für den GAK - Anmerkung meinerseits: wahrscheinlich Wie Finanzierung und Konzept?

- Langfristigkeit des Konzepts: Was wäre wenn es Sturm mal nicht so gut geht…

Also meiner Einschätzung nach passiert in der Thematik auch weiterhin nix, aber man kommt zusammen und redet - sind ja bestimmt auch sehr gesellige Menschen in der Runde dabei - da übersieht man dann beim Tratschen schon mal die Zeit und schwupps ist eine Legislaturperiode vorbei 

[Gast CP1902]

Hank Schrader schrieb vor 6 Stunden:

Aber für dich: Selbst in jenen Zeiten als sowohl Sturm als auch der GAK noch regelmäßig Bundesliga gespielt haben und die Bierpreise noch halbwegs moderat waren, hat es für Herrn Grössinger gereicht, dass er damit sich ein angenehmes, monatliches Salär lukriert hat (er war und ist der einzige Fixangestellte in seiner Firma) und an den Spieltagen für 10 - 15 Studenten oder Leute die was dazuverdienen wollen, auch ein paar Euro plus Trinkgeld in die Geldbörse wanderten (inklusive Eishockey-Halle, wo er ja auch die Ausschankrechte hatte).

Ich misch mich nur ungern ein aber was du @Hank Schraderda verzapfst is einfach nur blödsinn evtl. findet so eine Bewirtung bei Landesligaklubs statt. 

Zur Info: 

• Es gibt glaub ich ca. 12 - 14 Kantinen (normaler Verkauf + reine Trägerstände + Essens/Trinkwagen)
• Herr Kurt Grössinger ist nicht mehr Eigentümer der Fa. und auch kein FixAngestellter mehr (für gscheite Infos würd ich dir mal das FirmenABC vorschlagen, https://www.firmenabc.at/kurt-groessinger-kantinen-gmbh-co-kg_KhVL, https://www.firmenabc.at/kurt-groessinger-kantinen-gmbh_OhWA)
• Es gibt genau 2 fix angestellte MA (kenn die 2 sogar und die machen eine top Arbeit)
• Die Bierpreise haben sich glaub ich um ca. 20 cent erhöht. Den meisten fällts zwar nicht auf aber ein sch**ß Bier kostet in der Stadt schon >>5€ (Heineken soach) und im Stadion gerade 4,4€
• An Spieltagen arbeiten in jeder Kantine ca. 4-8 Leute je nach Standort und nach deiner Rechnung an Spieltagen gibts ja 10-15 Studenten die sich was dazuverdienen wollen. Das zeigst mir bei voller Auslastung 15k Leute. (lt. meiner Schätzung arbeiten ca. 80 Leute pro Spiel. Die verdienen wenn Sturm das übernehmen sollte wsl den MINDESTLOHN so wie die Security sprich pro Spiel 35€ netto nach Abzug Steuern etc. Zeig mir Leute die sich 1.5h vor Spielbeginn + 0.45h nach Spielende da um 35€ pro Spiel arbeiten  
• Falls dich seine Umsätze oder allg. die Bilanz interessiert kannst du sie einsehen -> https://www.firmenbuchgrundbuch.at/abfrageservices/firmenbuch , da zahlt man einen kleinen Obulus an das schöne Land und du bekommst die Bilanz von welchem Jahr du s auch immer willst  

LG an @Hank Schraderbevor du sowas schreibst solltest dich lieber "gut" informieren

[kratos_SaNcHeZ]

https://www.90minuten.at/de/red/meinung/12meter/2023/zwei-stadien-loesung-in-graz-wird-ein-wettlauf-gegen-die-zeit--12-meter-/

[Veteran82]

CP1902 schrieb vor 4 Stunden:

Ich misch mich nur ungern ein aber was du @Hank Schraderda verzapfst is einfach nur blödsinn evtl. findet so eine Bewirtung bei Landesligaklubs statt. 

Zur Info: 

• Es gibt glaub ich ca. 12 - 14 Kantinen (normaler Verkauf + reine Trägerstände + Essens/Trinkwagen)
• Herr Kurt Grössinger ist nicht mehr Eigentümer der Fa. und auch kein FixAngestellter mehr (für gscheite Infos würd ich dir mal das FirmenABC vorschlagen, https://www.firmenabc.at/kurt-groessinger-kantinen-gmbh-co-kg_KhVL, https://www.firmenabc.at/kurt-groessinger-kantinen-gmbh_OhWA)
• Es gibt genau 2 fix angestellte MA (kenn die 2 sogar und die machen eine top Arbeit)
• Die Bierpreise haben sich glaub ich um ca. 20 cent erhöht. Den meisten fällts zwar nicht auf aber ein sch**ß Bier kostet in der Stadt schon >>5€ (Heineken soach) und im Stadion gerade 4,4€
• An Spieltagen arbeiten in jeder Kantine ca. 4-8 Leute je nach Standort und nach deiner Rechnung an Spieltagen gibts ja 10-15 Studenten die sich was dazuverdienen wollen. Das zeigst mir bei voller Auslastung 15k Leute. (lt. meiner Schätzung arbeiten ca. 80 Leute pro Spiel. Die verdienen wenn Sturm das übernehmen sollte wsl den MINDESTLOHN so wie die Security sprich pro Spiel 35€ netto nach Abzug Steuern etc. Zeig mir Leute die sich 1.5h vor Spielbeginn + 0.45h nach Spielende da um 35€ pro Spiel arbeiten  
• Falls dich seine Umsätze oder allg. die Bilanz interessiert kannst du sie einsehen -> https://www.firmenbuchgrundbuch.at/abfrageservices/firmenbuch , da zahlt man einen kleinen Obulus an das schöne Land und du bekommst die Bilanz von welchem Jahr du s auch immer willst  

LG an @Hank Schraderbevor du sowas schreibst solltest dich lieber "gut" informieren

Die Bewirtung würde auch nicht Sturm übernehmen, zumindest sicher nicht zu beginn sondern so etwas wird ausgelagert. Und selbst dann bleibt mehr über als jetzt..

 

[Gast CP1902]

Veteran82 schrieb vor 5 Minuten:

Die Bewirtung würde auch nicht Sturm übernehmen, zumindest sicher nicht zu beginn sondern so etwas wird ausgelagert. Und selbst dann bleibt mehr über als jetzt..

 

Ja schon klar aber warum geht man da nicht aufn Grössinger zu und sucht ne gemeinsame Lsg? Er hat eh mehr schwarze Farbe im Blut als rote....
Und bei uns isses n leidiges Thema bzgl. einem vernünftigen Biersponsor is schier unmöglich wenn man NUR ausschließlich Punti ausschenken darf (lt. gewissen Verträgen, etc.)

 

Aber falls irgendwer irgendwo mal ne Unternehmensbilanz benötigt -> 11€ und du bekommst ne ungefähre Aufschlüsselung  

[Veteran82]

CP1902 schrieb vor einer Stunde:

Ja schon klar aber warum geht man da nicht aufn Grössinger zu und sucht ne gemeinsame Lsg? Er hat eh mehr schwarze Farbe im Blut als rote....
Und bei uns isses n leidiges Thema bzgl. einem vernünftigen Biersponsor is schier unmöglich wenn man NUR ausschließlich Punti ausschenken darf (lt. gewissen Verträgen, etc.)

 

Aber falls irgendwer irgendwo mal ne Unternehmensbilanz benötigt -> 11€ und du bekommst ne ungefähre Aufschlüsselung  

Vielleicht kommt er eh in Frage - allerdings ist das System, wie man im Stadion zu Bier kommt aktuell sehr fragwürdig. Ein Großteil der buffets ist nur für die Schank und dann musst du um einen Bierrunner kämpfen der dir das Bier gibt.

Kartenzahlung ist sowieso etwas, das man vergeblich sucht und bei mehr als 13.000 Zuschauern ist es unmöglich zu einem Getränk zu kommen.. ein bisschen frischer Wind würde da schon gut tun…

[Gast CP1902]

Veteran82 schrieb vor 1 Minute:

Vielleicht kommt er eh in Frage - allerdings ist das System, wie man im Stadion zu Bier kommt aktuell sehr fragwürdig. Ein Großteil der buffets ist nur für die Schank und dann musst du um einen Bierrunner kämpfen der dir das Bier gibt.

Kartenzahlung ist sowieso etwas, das man vergeblich sucht und bei mehr als 13.000 Zuschauern ist es unmöglich zu einem Getränk zu kommen.. ein bisschen frischer Wind würde da schon gut tun…

Ganz ehrlich es is nicht mehr möglich weil sich alles im Weg steht die Zuseher stehen vorne draußen wo 0 Platz ist und die was was zu trinken wollen stehen ewig in der Schlange leider isses nicht ausgelegt das du 15k versorgen kannst da bräuchtest du mehr Platz rundherum und mehr Stände....

Kartenzahlung funzt immer wenn man s vorher sagt ^^ 

Aber mei Meinung wenn Sturm/GAK die Kantine managen würd wären die ersten paar Spiele wsl schlichtweg ne Katastrophe weil keiner ne Ahnung/Erfahrung hat wv man braucht  

[plieschn]

CP1902 schrieb Gerade eben:

Aber mei Meinung wenn Sturm/GAK die Kantine managen würd wären die ersten paar Spiele wsl schlichtweg ne Katastrophe weil keiner ne Ahnung/Erfahrung hat wv man braucht  

Nicht ganz unwahrscheinlich, ja. Aber da ist wenigstens die Eigenmotivation da, dass man das auch hinbekommt, irgendwann einmal .

[Hank Schrader]

CP1902 schrieb vor 6 Stunden:

Ich misch mich nur ungern ein aber was du @Hank Schraderda verzapfst is einfach nur blödsinn evtl. findet so eine Bewirtung bei Landesligaklubs statt. 

Zur Info: 

• Es gibt glaub ich ca. 12 - 14 Kantinen (normaler Verkauf + reine Trägerstände + Essens/Trinkwagen)
• Herr Kurt Grössinger ist nicht mehr Eigentümer der Fa. und auch kein FixAngestellter mehr (für gscheite Infos würd ich dir mal das FirmenABC vorschlagen, https://www.firmenabc.at/kurt-groessinger-kantinen-gmbh-co-kg_KhVL, https://www.firmenabc.at/kurt-groessinger-kantinen-gmbh_OhWA)
• Es gibt genau 2 fix angestellte MA (kenn die 2 sogar und die machen eine top Arbeit)
• Die Bierpreise haben sich glaub ich um ca. 20 cent erhöht. Den meisten fällts zwar nicht auf aber ein sch**ß Bier kostet in der Stadt schon >>5€ (Heineken soach) und im Stadion gerade 4,4€
• An Spieltagen arbeiten in jeder Kantine ca. 4-8 Leute je nach Standort und nach deiner Rechnung an Spieltagen gibts ja 10-15 Studenten die sich was dazuverdienen wollen. Das zeigst mir bei voller Auslastung 15k Leute. (lt. meiner Schätzung arbeiten ca. 80 Leute pro Spiel. Die verdienen wenn Sturm das übernehmen sollte wsl den MINDESTLOHN so wie die Security sprich pro Spiel 35€ netto nach Abzug Steuern etc. Zeig mir Leute die sich 1.5h vor Spielbeginn + 0.45h nach Spielende da um 35€ pro Spiel arbeiten  
• Falls dich seine Umsätze oder allg. die Bilanz interessiert kannst du sie einsehen -> https://www.firmenbuchgrundbuch.at/abfrageservices/firmenbuch , da zahlt man einen kleinen Obulus an das schöne Land und du bekommst die Bilanz von welchem Jahr du s auch immer willst  

LG an @Hank Schraderbevor du sowas schreibst solltest dich lieber "gut" informieren

Gut, deine Zahlen sind besser bzw. überhaupt recherchiert..und ich dachte dass der Grössinger erst im Dezember in Pension geht...

Aber du zeigst ja gut auf, dass es sogar noch mehr Menschen sind, die mit dem Umsatz bezahlt werden müssen als von mir geschätzt. 

Deine 2 Bekannten müssten sich bei einem Schankrecht von Sturm bezahlen lassen. Würden die dann a) weitermachen dürfen bzw. b) überhaupt weitermachen wollen?. Und beim Bier bin ich ja bei dir: Wenns dann bald 1x 5 Euro kostet, werden sich noch mehr genauer überlegen, wieviel man sich leisten will. 1997/98 hat man noch 2,80 bezahlt, heutzutage schon fast das Doppelte. Der Durchschnittslohn ist aber seitdem nie und nimmer doppelt so hoch

bearbeitet 14. August 2023 von themanwhowasntthere
Himmel

[Gast CP1902]

plieschn schrieb vor 40 Minuten:

Nicht ganz unwahrscheinlich, ja. Aber da ist wenigstens die Eigenmotivation da, dass man das auch hinbekommt, irgendwann einmal .

Td wird jeder Stadiongast mal mit der Mistgabel daherrennen und sich beschweren das alles so scheiße is...bei uns wie bei euch der gleiche typ mensch wenn was zu lange dauert pöbeln und geht schon^^ 

[Alex011]

Burschen wir schmeißen die Kantine, wir brauche keine Zapfhähne und Becher. Wir verkaufen Dosenbier! Linienrichter und Eckballschützen bekommen ein Helm!

[RasmusHojlund]

Veteran82 schrieb vor einer Stunde:

Vielleicht kommt er eh in Frage - allerdings ist das System, wie man im Stadion zu Bier kommt aktuell sehr fragwürdig. Ein Großteil der buffets ist nur für die Schank und dann musst du um einen Bierrunner kämpfen der dir das Bier gibt.

Kartenzahlung ist sowieso etwas, das man vergeblich sucht und bei mehr als 13.000 Zuschauern ist es unmöglich zu einem Getränk zu kommen.. ein bisschen frischer Wind würde da schon gut tun…

nur wie würde man das ändern? Tebbich hat irgendwann mal was von Großen Räumlichkeiten unter der Nord gesagt die man für Gastro verwenden könnte, weil bei den Sektoreingängen is nicht wirklich platz um da mehr zu machen 

[Vuibrett]

Hank Schrader schrieb vor 41 Minuten:

Und beim Bier bin ich ja bei dir: Wenns dann bald 1x 5 Euro kostet, werden sich noch mehr genauer überlegen, wieviel man sich leisten will. 1997/98 hat man noch 2,80 bezahlt, heutzutage schon fast das Doppelte. Der Durchschnittslohn ist aber seitdem nie und nimmer doppelt so hoch

Nennt sich Inflation.

Wenn ich mein Bier innerhalb von 5 Minuten bekomm, zahl ich gerne 5€ dafür. Aber bei den derzeitigen Gegebenheiten darfst mal eine halbe Halbzeit dafür warten.