Kochrezepte

[valderama]

schlagsahne

Kenn ich nicht.

[herrgesangsverein]

hat wer ein einfaches kuchenrezept? ich backe ja eigentlich nie, aber ich möchte meinem deutschen nachbarn etwas manieren beibringen, wie man sich hier bei uns unter zivilisierten menschen verhält. nachdem er gestern abend wieder wie ein rumpelstilzchen herumgepoltert hat, weil wir uns bei offenem fenster nach 22 uhr in zimmerlautstärke unterhalten haben, wärs ganz witzig, wenn ich heute bei ihm mit etwas selbstgebackenem vorbeikommen würde.

[hausverstand]

Welcher Kuchen solls denn sein?

Gugelhupf:

25 dag Zucker

25 dag Mehl

5 Eier

1/8 l Öl

1/8 l Wasser

Vanillezucker

Zitronenabgeriebenes

Zucker + Dotter + Zitronenabgeriebenes schaumig schlagen

Dann langsam Öl hinzugeben; Wasser hinzugeben

Mehl und Eischnee unterheben

Masse in eine gebutterte + bemehlte Form geben

180° Ober- Unterhitze

Mohntorte:

15 dag Butter

20 dag Zucker

5 Eier

20 dag geriebener Mohn

Zitronenabgeriebenes

Butter + Zucker + Zitronenabgeriebenes + Dotter + Mohn schaumig schlagen

Eischnee unterheben

Masse in eine gebutterte + bemehlte Form geben

180° Ober-Unterhitze

Oder willst irgendwas mit Biskuit machen?

[mazunte]

Kenn ich nicht.

ok obers

[herrgesangsverein]

mmh, mohnbunki klingt super. ich hab halt keine tortenform sondern nur ein relativ großes, tiefes blech. reicht da die menge aus?

[hausverstand]

mmh, mohnbunki klingt super. ich hab halt keine tortenform sondern nur ein relativ großes, tiefes blech. reicht da die menge aus?

Puh.. hast gar keine Form? Auch keine Kastenform oder so? Denke, wennst das Blech hernimmst, wirst fast die doppelte Menge machen müssen. Für ein Blech könnt ich aber noch einen Topfenkuchen empfehlen.

[mazunte]

http://www.chefkoch.de/rezepte/2036981330002053/Knusprig-gebratene-Rosmarinente.html

[Birdy90]

Hab bei den Afrika-Tagen in Wien einen Reis mit genialer Erdnusssauce gegessen, hat vielleicht jemand ein gutes Rezept für eine solche Sauce?

[Admira Fan]

irgendwelche tipps für gute naturschnitzerl?

4 schöne stück schweinskotlett mit knochen hab ich mal, gut nen cm dick -> was nun

[mazunte]

irgendwelche tipps für gute naturschnitzerl?

4 schöne stück schweinskotlett mit knochen hab ich mal, gut nen cm dick -> was nun

champignon schnitzerl mit petersilie;

als beilage, würde ich basmatireis empfehlen.

[Admira Fan]

champignon schnitzerl mit petersilie;

als beilage, würde ich basmatireis empfehlen.

keine schwammerl das geht gesundheitlich nicht

[mazunte]

keine schwammerl das geht gesundheitlich nicht

na dann letscho kotelettes mit braterpfi;

[forvert]

hat schon mal jemand von euch paella zubereitet?

weiß jemand wo ich diesen speziellen reis finde, ob ich extra so eine paellapfanne benötige und das wichtigste - weiß jemand ein vernünftiges rezept?

zubereiten will ich mir übrigens paelle mit meeresfrüchten.

[narya]

Merkur hat den Reis.

bearbeitet 18. November 2013 von pausenclown

[Splinta]

hat schon mal jemand von euch paella zubereitet?

weiß jemand wo ich diesen speziellen reis finde, ob ich extra so eine paellapfanne benötige und das wichtigste - weiß jemand ein vernünftiges rezept?

zubereiten will ich mir übrigens paelle mit meeresfrüchten.

Ja.

Merkur hat ihn glaub ich. Pfanne brauchst du nicht extra, aber eine große Pfanne brauchst auf jeden Fall. Rezept hab ich leider keines mehr bei der Hand.