Kochrezepte

[herrgesangsverein]

mmh, mohnbunki klingt super. ich hab halt keine tortenform sondern nur ein relativ großes, tiefes blech. reicht da die menge aus?

[hausverstand]

mmh, mohnbunki klingt super. ich hab halt keine tortenform sondern nur ein relativ großes, tiefes blech. reicht da die menge aus?

Puh.. hast gar keine Form? Auch keine Kastenform oder so? Denke, wennst das Blech hernimmst, wirst fast die doppelte Menge machen müssen. Für ein Blech könnt ich aber noch einen Topfenkuchen empfehlen.

[mazunte]

http://www.chefkoch.de/rezepte/2036981330002053/Knusprig-gebratene-Rosmarinente.html

[Birdy90]

Hab bei den Afrika-Tagen in Wien einen Reis mit genialer Erdnusssauce gegessen, hat vielleicht jemand ein gutes Rezept für eine solche Sauce?

[Admira Fan]

irgendwelche tipps für gute naturschnitzerl?

4 schöne stück schweinskotlett mit knochen hab ich mal, gut nen cm dick -> was nun

[mazunte]

irgendwelche tipps für gute naturschnitzerl?

4 schöne stück schweinskotlett mit knochen hab ich mal, gut nen cm dick -> was nun

champignon schnitzerl mit petersilie;

als beilage, würde ich basmatireis empfehlen.

[Admira Fan]

champignon schnitzerl mit petersilie;

als beilage, würde ich basmatireis empfehlen.

keine schwammerl das geht gesundheitlich nicht

[mazunte]

keine schwammerl das geht gesundheitlich nicht

na dann letscho kotelettes mit braterpfi;

[forvert]

hat schon mal jemand von euch paella zubereitet?

weiß jemand wo ich diesen speziellen reis finde, ob ich extra so eine paellapfanne benötige und das wichtigste - weiß jemand ein vernünftiges rezept?

zubereiten will ich mir übrigens paelle mit meeresfrüchten.

[narya]

Merkur hat den Reis.

bearbeitet 18. November 2013 von pausenclown

[Splinta]

hat schon mal jemand von euch paella zubereitet?

weiß jemand wo ich diesen speziellen reis finde, ob ich extra so eine paellapfanne benötige und das wichtigste - weiß jemand ein vernünftiges rezept?

zubereiten will ich mir übrigens paelle mit meeresfrüchten.

Ja.

Merkur hat ihn glaub ich. Pfanne brauchst du nicht extra, aber eine große Pfanne brauchst auf jeden Fall. Rezept hab ich leider keines mehr bei der Hand.

[forvert]

super, muss ich nach der arbeit gleich mal schauen!

werde dieses rezept versuchen http://www.spanischerezepte.com/?p=172

mir läuft jetzt schon das wasser im mund zusammen, aber heute kann ich das unmöglich machen. hab jetzt schon einen unendlichen hunger und dann auch noch 3h kochen.. never ever halt ich das aus

[narya]

super, muss ich nach der arbeit gleich mal schauen!

werde dieses rezept versuchen http://www.spanischerezepte.com/?p=172

mir läuft jetzt schon das wasser im mund zusammen, aber heute kann ich das unmöglich machen. hab jetzt schon einen unendlichen hunger und dann auch noch 3h kochen.. never ever halt ich das aus

Schmeckt sicher nicht schlecht, ist von der Zubereitung her in Ordnung. So ganz ohne Fleisch (Huhn) oder Wurst (Chorizo) finde ich es aber schade. Der Reiz einer Paella liegt für mich gerade in der Kombination von Meer und Land.

[forvert]

also meine paella war die volle enttäuschung.
hab keinen paella-reis aufgetrieben und gewöhnlichen verwendet - schmeckte demnach extrem fad.
ev. zu wenig safran verwendet?

egal.. hat wer ein ganz schnelles und nicht exotisches rezept für eine sauce, die ich mir über garnelen schütten kann? darf gerne auch scharf sein - curry nicht erlaubt!

[since1312]

also meine paella war die volle enttäuschung.

hab keinen paella-reis aufgetrieben und gewöhnlichen verwendet - schmeckte demnach extrem fad.

ev. zu wenig safran verwendet?

egal.. hat wer ein ganz schnelles und nicht exotisches rezept für eine sauce, die ich mir über garnelen schütten kann? darf gerne auch scharf sein - curry nicht erlaubt!

zwiebel, knoblau, chili in olivenöl anrösten mit wein ablöschen, fertig! kannst natürlich noch beliebig erweitern (kräuter, gemüse, etc)