Der allgemeine Trikot-Thread

[chinomoreno]

behave yourself schrieb vor 13 Minuten:

Inwiefern erkennt man das Geschäftsmodell während eines Stadionbesuchs?

Indem man darauf schaut, ob es aufgeschnittene Käsekrainer gibt oder nicht. Anfängerfrage.

Grad das Auswärtstrikot der Hertha gesehen und kann mit normalem Gelb bei der Austria auf einmal eigentlich ganz gut leben:

bearbeitet 26. August 2020 von chinomoreno

[Papa_Breitfuss]

behave yourself schrieb vor 16 Minuten:

Inwiefern erkennt man das Geschäftsmodell während eines Stadionbesuchs?

Anhand der Konto Ab,-  bzw aufbuchungen(der eigenen Konsumation) ?

Andererseits bei einem Stadioncterer die übliche Vorgangsweise.

 

[Captain DohDoh]

chinomoreno schrieb vor 9 Minuten:

 

OMG wie hässlich 

[fak-ler]

hätte gerne wieder ein blau schwarzes auswärtsdress 

kein neongelb, gelb, orange oder rot oder sonst was 

[pramm1ff]

Papa_Breitfuss schrieb vor 1 Minute:

Anhand der Konto Ab,-  bzw aufbuchungen(der eigenen Konsumation) ?

Aha, wie? Und wenn du da mehr siehst als ich, wie niedrig ist also die Umsatzbeteiligung?

Papa_Breitfuss schrieb vor 1 Minute:

Andererseits bei einem Stadioncterer die übliche Vorgangsweise.

Woraus schließt du das? Vielleicht ist es üblicher nur Einnahmen aus Pacht zu erzielen? Oder eine höhere Umsatzbeteiligung? 

Aber da du so viel weißt möchte ich noch mehr erfahren... Woraus bekommen wir sonst noch Gastro-Erlöse? Eine Jahrespacht oder Pacht pro Spieltag? 

[Papa_Breitfuss]

pramm1ff schrieb vor 6 Minuten:

Aha, wie? Und wenn du da mehr siehst als ich, wie niedrig ist also die Umsatzbeteiligung?

Woraus schließt du das? Vielleicht ist es üblicher nur Einnahmen aus Pacht zu erzielen? Oder eine höhere Umsatzbeteiligung? 

Aber da du so viel weißt möchte ich noch mehr erfahren... Woraus bekommen wir sonst noch Gastro-Erlöse? Eine Jahrespacht oder Pacht pro Spieltag? 

Ich weiß möglicherweise  etwas mehr als der ein oder andere hier, da u.a. auch Gourmet Catering mitgeboten hat. Ohne jetzt Einzelheiten preisgeben zu wollen, aber die Umsatzbeteiligung geht für ( Zeit einsetzen)   bis zu einer gewissen Zuschauerauslastung gegen  (wills gar nicht sagen),  bei über 10 000 im Durchschnitt gibt's mehr) dafür aber hat Do&Co  im Gegenzug selbst in den VIP Bereich Nord investiert.

Aber jetzt genug davon, will nicht mehr dazu sagen.

bearbeitet 26. August 2020 von Papa_Breitfuss

[FAK-masteR]

Papa_Breitfuss schrieb vor 2 Minuten:

Ich weiß möglicherweise  etwas mehr als der ein oder andere hier, da u.a. auch Gourmet Catering mitgeboten hat. Ohne jetzt Einzelheiten preisgeben zu wollen, aber die Umsatzbeteiligung geht für ( Zeit einsetzen)   gegen  (wills gar nicht sagen) dafür aber hat Do&Co  im Gegenzug selbst in den VIP Bereich Nord investiert.

Aber jetzt genug davon, will nicht mehr dazu sagen.

schick mir eine pn, dann sags ich halt.

[Pinkman]

FAK-masteR schrieb vor 2 Minuten:

schick mir eine pn, dann sags ich halt.

Du brauchst gar nix sagen wennst eh nie im Stadion bist und das Henry am Kontoauszug nicht siehst

bearbeitet 26. August 2020 von Pinkman

[FAK-masteR]

Pinkman schrieb Gerade eben:

Du brauchst gar nix sagen wennst eh nie im Stadion bist und das Henry am Kontoauszug siehst

deswegen schreib ich ja und sage nichts!!! herst!

[behave yourself]

Papa_Breitfuss schrieb vor 24 Minuten:

Anhand der Konto Ab,-  bzw aufbuchungen(der eigenen Konsumation) ?

Andererseits bei einem Stadioncterer die übliche Vorgangsweise.

 

Und daraus schließt man, dass das Geschäftsmodell nur eine niedrige Umsatzbeteiligung beinhaltet?

[pramm1ff]

Papa_Breitfuss schrieb vor 35 Minuten:

Ich weiß möglicherweise  etwas mehr als der ein oder andere hier, da u.a. auch Gourmet Catering mitgeboten hat. Ohne jetzt Einzelheiten preisgeben zu wollen, aber die Umsatzbeteiligung geht für ( Zeit einsetzen)   bis zu einer gewissen Zuschauerauslastung gegen  (wills gar nicht sagen),  bei über 10 000 im Durchschnitt gibt's mehr) dafür aber hat Do&Co  im Gegenzug selbst in den VIP Bereich Nord investiert.

Aber jetzt genug davon, will nicht mehr dazu sagen.

Spannend! Hab über 10 Jahre (nebenher, mal mehr, mal weniger) für Gourmet (bzw. Verkehrsbüro Kulinarik und verbundene Unternehmen) gejobbt. Dort hatte ich nicht den Eindruck, dass der Betrieb von Stadion-Gastro für den Caterer besonders lukrativ wäre. Eher, dass die Pacht (hier wohl die getätigten Investitionen) dermaßen hoch ist, dass im Grunde nicht viel übrig bleibt. Eine Umsatzbeteiligung wäre mir nie aufgefallen oder zu Ohren gekommen. Diese wäre auch faktisch kaum abrechenbar gewesen, prä-Registrierkassenpflicht und so wie dort Verkaufsware oft auch sehr kurzfristig zwischen den Wiener Standorten verschoben wurde.

Sei es drum, pro Verkaufseinheit verdient die Austria nichts oder nur sehr wenig, das wäre auch meine Einschätzung. Ich denke aber auch, dass die Austria bei geringer Auslastung keine Kosten hätte, sondern dies das Risiko des Caterers ist wie viel Gastro er aufsperrt bzw. welche Anzahl an Mitarbeiter er einsetzt. Also weder Pro noch Con aus dem Catering. 

[J.E]

pramm1ff schrieb vor 1 Minute:

Spannend! Hab über 10 Jahre (nebenher, mal mehr, mal weniger) für Gourmet (bzw. Verkehrsbüro Kulinarik und verbundene Unternehmen) gejobbt. Dort hatte ich nicht den Eindruck, dass der Betrieb von Stadion-Gastro für den Caterer besonders lukrativ wäre. Eher, dass die Pacht (hier wohl die getätigten Investitionen) dermaßen hoch ist, dass im Grunde nicht viel übrig bleibt. Eine Umsatzbeteiligung wäre mir nie aufgefallen oder zu Ohren gekommen. Diese wäre auch faktisch kaum abrechenbar gewesen, prä-Registrierkassenpflicht und so wie dort Verkaufsware oft auch sehr kurzfristig zwischen den Wiener Standorten verschoben wurde.

Sei es drum, pro Verkaufseinheit verdient die Austria nichts oder nur sehr wenig, das wäre auch meine Einschätzung. Ich denke aber auch, dass die Austria bei geringer Auslastung keine Kosten hätte, sondern dies das Risiko des Caterers ist wie viel Gastro er aufsperrt bzw. welche Anzahl an Mitarbeiter er einsetzt. Also weder Pro noch Con aus dem Catering. 

die kosten werden nicht beim catering liegen, sondern polizei, security, rk, kartenverkäufer etc.

[Schlauer Poet]

Heute ist Weihnachten , oder?

[ooeveilchen]

Schlauer Poet schrieb Gerade eben:

Heute ist Weihnachten , oder?

Nein heute ist der 27. August 2020

 

GaLiGrü und SchöReDoNo

[MaxPower]

Lt TWITTER werden die Trikots erst Ende der Woche vorgestellt.