Burger-Thread

[DerGott]

Hab Faschiertes noch daheim (faschiert gemischt, wird wahrscheinlich nicht so gut sein für Burger) und möchte es gerne zu Burger Laiberln verwerten. Vorm bruzzeln einfach mit Salz und Pfeffer würzen oder soll man noch etwas hinzufügen, damit die Laberl ned zerfallen?

[TheManuel]

Hab Faschiertes noch daheim (faschiert gemischt, wird wahrscheinlich nicht so gut sein für Burger) und möchte es gerne zu Burger Laiberln verwerten. Vorm bruzzeln einfach mit Salz und Pfeffer würzen oder soll man noch etwas hinzufügen, damit die Laberl ned zerfallen? 

du kannst die fertig geformten Labberl im Tiefkühler anfrieren.

Dann zerfallen sie nicht in der Pfanne.

[DerGott]

du kannst die fertig geformten Labberl im Tiefkühler anfrieren.

Dann zerfallen sie nicht in der Pfanne.

Ach ja stimmt, wurde hier eh schon öfters vorgeschlagen. Danke sehr !

[nida]

Probier mal ins Fleisch gedünstete Zwiebeln und Worcestershire Sauce mit reinmischen

[Devil Jin]

Hab Faschiertes noch daheim (faschiert gemischt, wird wahrscheinlich nicht so gut sein für Burger) und möchte es gerne zu Burger Laiberln verwerten. Vorm bruzzeln einfach mit Salz und Pfeffer würzen oder soll man noch etwas hinzufügen, damit die Laberl ned zerfallen?

Formen, mit Salz und Pfeffer würzen, ab in die geölte Pfanne. Mehr muss man nicht machen.

[DerGott]

Probier mal ins Fleisch gedünstete Zwiebeln und Worcestershire Sauce mit reinmischen

Das Rezept hast vom Chefkoch.de Hatte keine Worcestersauce und die schmeckt mir auch normalerweise nicht, vielleicht ist sie im Fleisch aber ganz gut .

Hat gut geschmeckt (mit Ciabatta Brötchen), allerdings war das Laiberl viel zu dick ! Das nächste Mal mach ichs besser...

[nida]

Das Rezept hast vom Chefkoch.de Hatte keine Worcestersauce und die schmeckt mir auch normalerweise nicht, vielleicht ist sie im Fleisch aber ganz gut .

Hat gut geschmeckt (mit Ciabatta Brötchen), allerdings war das Laiberl viel zu dick ! Das nächste Mal mach ichs besser...

Da hast recht, schmeckt aber wirklich gut, habs schon öfters ausprobiert

[little beckham]

Nur falls wer in Erwägung ziehen sollte, die Eat the Ball - Burger bei Flying Diner zu probieren: sparts euch das Geld.

[Hugo_Maradona]

Es gibt ein neues Burger Lokal in Wien. Das schaut von außen sehr geil aus, auch die Homepage taugt mir extrem.

"...said the butcher to the cow" heisst es. Das Motto des Lokals ist: "Burgers, Gin & Cheesecakes", also drei Sachen, die ich liebe!

Auf der Karte gibt es 13 Burger und 39 verschiedene Gins!

http://butcher-cow.at/

Hier auch noch der Bericht von Burgermeisterwahl

http://www.burgermeisterwahl.at/burgertest-said-the-butcher-to-the-cow-in-1010-wien/

bearbeitet 2. April 2014 von Hugo_Maradona

[Chemical neighborhood]

Es gibt ein neues Burger Lokal in Wien. Das schaut von außen sehr geil aus, auch die Homepage taugt mir extrem.

"...said the butcher to the cow" heisst es. Das Motto des Lokals ist: "Burgers, Gin & Cheesecakes", also drei Sachen, die ich liebe!

Auf der Karte gibt es 13 Burger und 39 verschiedene Gins!

http://butcher-cow.at/

Hier auch noch der Bericht von Burgermeisterwahl

http://www.burgermeisterwahl.at/burgertest-said-the-butcher-to-the-cow-in-1010-wien/

Haha, hab mir erst vorgestern ausgmacht dass es whs nächste woche probiert wird

[sundaydriver]

Es gibt ein neues Burger Lokal in Wien. Das schaut von außen sehr geil aus, auch die Homepage taugt mir extrem.

"...said the butcher to the cow" heisst es. Das Motto des Lokals ist: "Burgers, Gin & Cheesecakes", also drei Sachen, die ich liebe!

Auf der Karte gibt es 13 Burger und 39 verschiedene Gins!

http://butcher-cow.at/

Hier auch noch der Bericht von Burgermeisterwahl

http://www.burgermeisterwahl.at/burgertest-said-the-butcher-to-the-cow-in-1010-wien/

hört sich fantastisch an, wird demnächst getestet

[Hugo_Maradona]

Nicht zu vergessen:

Karamell-Fleur de sel Cheesecake

Wenn der Frischkäse ein süßes Mittagsschläfchen am
Strand hält und dann mit einer knackig braunen Karmell-
schicht aufwacht – am Bauch das Autogramm eines Ahorns.
… 3,9

bearbeitet 2. April 2014 von Hugo_Maradona

[Chemical neighborhood]

Schade dass Käse grindig is

[Relii]

denk dir halt dass es topfen ist.

edit: opernring 11? gibts das martinjak nicht mehr?

bearbeitet 2. April 2014 von Relii

[raumplaner]

denk dir halt dass es topfen ist.