Eure Lieblingskäse Sorten

[Radio-Tifoso]

also ein guter büffelmozzarella kann schon einiges.

und wie...

[humankapital]

beim durchlesen is mir aufgefallen, dass ich die italienischen käsesorten am liebsten hab:

Parmesan oder Grana (beide sehr gut und nicht zu vergleichen mit dem österreichischen ersatz, der beim metro angeboten wird)

Pecorino Romano (derzeit mein liebster Schafskäse)

Gorgonzola Dolce bzw. Dolce Latte: Cremiger Käse, der sehr süßlich schmeckt.

Alle drei Sorten sind gut mit Weißbrot, Prosciutto und Antipasti zu genießen.

Edit: Mozarella kann auch was!

bearbeitet 15. Dezember 2009 von humankapital

[Ried im Innkreis]

PS: dass noch gar niemand mit leberkäse geantwortet hat, verwundert jetzt doch ein bisserl...

[X] Käsleberkäs

[mazunte]

Es gibt nur einen Käse: Tiroler Graukas. Und der muss scho rennen...

Und daraus Kasnockn

Da kennt sich jemand aus

Wie gesagt, ich esse jeden Kas & die diversen Italiener mit einem guten Glaserl rot oder auch Weiß mmmhhh

geht aber eigentlich mit jeder Käseplatte;

[raumplaner]

(pecorino romano)

Den kann ich auch so in Massen fressen!

allerdings, ja. so eine schön dünne scheibe (eher plättchen) auf der zunge zergehen lassen, perfekt einfach.

Mah, der Di Più, der geht mir defintiv ab! Schade, dass sich der nicht halten konnte.

hatten ja auch moscato d'asti zum tiefstpreis (wenngleich nicht unbedingt der beste tropfen, da ist der, den man leider nur manchmal beim merkur bekommt, schon besser), aber wenn man sich mit ein paar flaschen leichtem (5%!) süßen wein den magen verpicken will, optimal - und viel besser als die überall erhältlichen schaumweinvarianten.

ordentlicher käse, dass der zugemacht hat.

Alle drei Sorten sind gut mit Weißbrot, Prosciutto und Antipasti zu genießen.

da mach ich jetzt aber den umkehrschluss: rohschinken ist einfach mit allem zu genießen, sogar mit nichts.

[FANTOM]

Ich mag eigentlich fast alle Käsesorten - Blauschimmelkäse , Rotschmierkäse , Ziegenkäse , Schafkäse , Hartkäse , Weichkäse ,.....---> bevorzugt aus Italien und Frankreich , aber auch bei uns gibt es hervorragende Käsesorten.

Dieser französische Weichkäse (Normandie) aus Kuhmilch mit Aussenschimmel ist aber seit Jahren mein absoluter Favorit :

Boursault Fromage Crémeux Affiné

[mazunte]

Ich mag eigentlich fast alle Käsesorten - Blauschimmelkäse , Rotschmierkäse , Ziegenkäse , Schafkäse , Hartkäse , Weichkäse ,.....---> bevorzugt aus Italien und Frankreich , aber auch bei uns gibt es hervorragende Käsesorten.

Dieser französische Weichkäse (Normandie) aus Kuhmilch mit Aussenschimmel ist aber seit Jahren mein absoluter Favorit :

Boursault Fromage Crémeux Affiné

Sofurt aufhören, Hunger > den musst mich mal kosten lassen, kenn ich nit

[Old Style]

[X] Feta, vor allem zum Salat dazu

[Charlie134]

is jo die reinste italien kollektion

bin ich hier der einzige, der am liebsten ein so RICHTIG würzigen Käse am liebsten hat??

so in die richtung TIlsiter aber gut gereift

[youresogreat]

Parmesan

Emmentaler

Bergkäse

und sonst nix

[Ortelinho]

montasio friaul überhaupt, zwecks käse, wein und lecker.

bearbeitet 16. Dezember 2009 von Ortelinho

[C2K]

Le Gruyére

bearbeitet 29. April 2012 von C2K

[Litzi]

Le Gruyére

wo hastn den thread ausgegraben?

aber gut, ich bin dabei:

mag kaum einen käse nicht.

würzig is halt meistens geiler. darf auch gern sehr sehr intensiv sein. hätt ich mehr budget für essenseinkäufe, könnte sich da eine richtige leidenschaft entwickeln. aber so kauf ich mir nur alle paar wochen mal ein stück guten parmesan. und sonst billig-scheiss von clever.

aber sollt ich mir mal was gönnen wollen, kann mir mal ein käseliebhaber eine kleine liste zusammenstellen mit käsen, die man einmal probiert haben muss? dass ich mich nach und nach durchkosten kann ! wäre sehr dankbar!

die einzigen käse, die ich nicht mag, sind diese ganzen scheiss grillkäse, die nach absolut nix schmecken und platz für fleisch wegnehmen.

zitat einer freundin auf meine frage, woran man merkt, dass des zeugs fertig is: "des is ja des guade, der is irgendwie immer fertig....und nie!" brrrr. käse am griller. ekelhaft.

[C2K]

wo hastn den thread ausgegraben?

Suchfunktion Wollte eigentlich einen eigenen Käsefredl eröffnen, aber Ich hab mir gedacht vllt. gibts ja schon einen

[j.d.]

Gouda, Emmentaler, Butterkäse, Mozarella, Feta, Halloumi

Käse