Kochrezepte

[leseratte]

Heute probiert ich zum ersten mal Sushi selber machen? muss ich irgendwas besonderes beachten??

und jetzt bitte keine tipps a la "frischen fisch"

[barca11]

Danke an mazunte und Rooster. Werde am WE einen neuen Versuch starten und Berichten!

[barca11]

Danke an mazunte und Rooster. Werde am WE einen neuen Versuch starten und Berichten!

Am Samstag zwei Steaks herausgebruzzelt. Eines war um eine spur kleiner und dünner. Das zweite hat sich die Freundin ein zweites Mal in die Pfanne geworfen. Aber geschmacklich toll bzw nicht zäh.

Danke

[ugluk]

Habe einen Wildschweinrücken mit Knocken bekommen und hab irgendwie keine Vorstellung für die Zubereitung.

Hätte wer eine Idee?

[Hugo_Maradona]

Habe einen Wildschweinrücken mit Knocken bekommen und hab irgendwie keine Vorstellung für die Zubereitung.

Hätte wer eine Idee?

Wildschaden?

[Splinta]

Heute probiert ich zum ersten mal Sushi selber machen? muss ich irgendwas besonderes beachten??

und jetzt bitte keine tipps a la "frischen fisch"

Schau, dass du den Reis vorher gründlich wäscht, bevor du ihn kochst. Sonst is es eigentlich eh recht einfach.

Ups, dein Posting is scho länger her, hoffentlich lebst noch

[ugluk]

Wildschaden?

Na, von einem Kunden.

Ein Jäger, wobei das natürlich nicht heißt, dass der das Viech mit dem Gewehr geschossen hat.

[Rooster]

Hat wahrscheinlich auf die Kuh vom Nachbarn gezielt und aus Versehen die Wildsau getroffen.

[ugluk]

Hat wahrscheinlich auf die Kuh vom Nachbarn gezielt und aus Versehen die Wildsau getroffen.

Wie auch immer - ich will das Teil zubereiten....

[leseratte]

Schau, dass du den Reis vorher gründlich wäscht, bevor du ihn kochst. Sonst is es eigentlich eh recht einfach.

Ups, dein Posting is scho länger her, hoffentlich lebst noch

leb noch ja

hab ein guter tipp im Internet gefunden und zwar sollten man beim Händler des vertrauens (bei mir wars interspar) sagen dass man den fisch für Sushi benötigt. Die nette Dame bei der Fischtheke hat mir dann einen frischen Fisch aus dem Kühllager geholt der am selben Tag geliefert wurde. Keine Ahnung wie lang die Fische sonst so im Thresen liegen aber so waren alle bedenken ausgeschaltet. Ich bin da normal eh nicht so sensibel aber mit einer schwangeren Freundin dann doppelt vorsichtig.

was hat das waschen für einen sinn`??

[mazunte]

Wie auch immer - ich will das Teil zubereiten....

mach ein bratl draus;

[mazunte]

Powidltascherl

Schwarzbeernockn

[Fisch1987]

Gestern mal wieder meine Freundin bekocht ... sie war hin und weg

Vorspeise gabs "Bruscetta"

Als Hauptspeise ein Filetsteak vom Jungrind mit Rotweinzwiebeln und Bratkartoffeln

Nachspeise selbsgemachte Bratapfelcreme mit Apfelchips

Wenn danach dass abwaschen nicht wär würd ich glaub ich jeden tag kochen ... macht extremem spaß ... vorallem dass rumprobieren an saucen ect.

[mazunte]

Gestern mal wieder meine Freundin bekocht ... sie war hin und weg

Vorspeise gabs "Bruscetta"

Als Hauptspeise ein Filetsteak vom Jungrind mit Rotweinzwiebeln und Bratkartoffeln

Nachspeise selbsgemachte Bratapfelcreme mit Apfelchips

Wenn danach dass abwaschen nicht wär würd ich glaub ich jeden tag kochen ... macht extremem spaß ... vorallem dass rumprobieren an saucen ect.

super sache!

abwaschen, würde ich dann doch eher die freundin lassen, selbstverständlich in strapsen

[Fisch1987]

super sache!

abwaschen, würde ich dann doch eher die freundin lassen, selbstverständlich in strapsen

bei den 2-3x was ich im monat koche ist dann alles inklusive