Der Vegetarierthread

[Csabinho]

Schleimer! 

Spammer!

aber sowas ist mir Gottseidank noch nicht ins Wagerl gelaufen

Du meinst wohl vors Wagerl, alter Einkaufswagerl-Raser bearbeitet 10. Mai 2006 von Csabinho

[Doug Heffernan]

Spammer! :finger:Du meinst wohl vors Wagerl, alter Einkaufswagerl-Raser

1058543[/snapback]

Nein. INS Wagerl, bin immer so flott zwischen den Regalen, das sich bei der Kassa zum Schluß manchmal auch ein paar alte Oma's oder Kleinkinder finden, welche ich mit Schwung ins Wagerl befödert habe....

[chili]

Mal den Thread wiederbeleben nachdem ich grade den vom Wave/Gothic-Treffen gesehn hab und sowieso mal nachfragen wollte:

Gibt inzwischen mehr Vegetarier hier? Und neue Tipps bzgl. Kochen mit Soja/Tofu-Produkten?

Wäre sehr dankbar

[themanwhowasntthere]

hab gestern mein räucher-tofu auf dem weg vom billa zu mir verloren (300m) und keine 2min. später beim rekonstruktionsgang war er nimmer zu finden. scheint also immer mehr leute zu geben die gern tofu essen. ob die allerdings alle vegetaier sind, weiss ich net...

[acm]

hab gestern mein räucher-tofu auf dem weg vom billa zu mir verloren (300m) und keine 2min. später beim rekonstruktionsgang war er nimmer zu finden. scheint also immer mehr leute zu geben die gern tofu essen. ob die allerdings alle vegetaier sind, weiss ich net...

vlt. is er ja weggelaufen...

[themanwhowasntthere]

vlt. is er ja weggelaufen...

war ja schon tot-geräuchert

[Carnivora1899]

[x] fleisch bringts

scherz bei seite. kann ma wer den geschmack vo tofu beschreiben?

[Sanchez1]

Ich bin zwar kein Vegetarier, aber ein Fleischmeider. Ich esse Fleisch nur dann, wenns nichts anderes gibt. Fisch dagegen esse ich sehr gerne, Tofu auch aber eher unregelmäßig.

Mit dem Tofu ist das so eine Sache. Viele, die ihn probieren, nehmen einen Naturtofu her und braten ihn ohne ihn ordentlich zu marinieren und würzen. Das kann nur nach Gummistiefel schmecken. Also -> Tofu ordentlich zubereitet kann was, halbherzig ausprobiert ohne Plan is für die Katz.

[GRENDEL]

[x] fleisch bringts

scherz bei seite. kann ma wer den geschmack vo tofu beschreiben?

Kann ich, als Koch. Schmeckt nach Arsch und Friedrich, quasi nach gar nix, d.h. du kannst es selber würzen wie du willst.

Weil ma grad dabei sind:

Vegetarier, ite domum!

Nieder mit den Möchtegern Karnickeln!

Hail, Meat, Hail!

You rule, Baby!

bearbeitet 7. April 2008 von GRENDEL

[ante jazic]

Kann ich, als Koch. Schmeckt nach Arsch und Friedrich, quasi nach gar nix, d.h. du kannst es selber würzen wie du willst.

is nid so, dass fleisch eigentlich auch nur vom auftrag lebt?

[Carnivora1899]

is nid so, dass fleisch eigentlich auch nur vom auftrag lebt?

Teilweise richtig trotzdem hat fleisch an intensieveren eigengeschmack

[Ronian]

[x] fleisch bringts

scherz bei seite. kann ma wer den geschmack vo tofu beschreiben?

Normaler Tofu schmeckt schon nach was, aber der Eigengeschmack ist sehr gewöhnungsbedürftig. Gibt ja noch andere Varianten (jedenfalls im Biomarkt Maran). Räuchertofu esse ich aber eigentlich am liebsten. Wenn du ausgefallene Gerichte aus Tofu essen willst, musst du ins Vegetasia gehen (mir persönlich schmeckt das Fakefleisch zu realitisch)

Seitan gäbe es ja auch noch, aber hab ich auch noch nie gegessen. Interessant wäre es aber schon.

http://de.wikipedia.org/wiki/Seitan

bearbeitet 5. Mai 2008 von Ronian

[GRENDEL]

is nid so, dass fleisch eigentlich auch nur vom auftrag lebt?

Versteh ich jetz ned ganz...... vom Auftrag lebt?

Fleisch hat einen sehr guten, stark ausgeprägten Eigengeschmack ( natürlich muss die Qualität stimmen).

Deswegen würds mir nie im Traum einfallen, das Fleisch mit etwas anderem als Salz, Pfeffer, Knoblauch (in Spuren) und passende Kräuter (Rosmarin, Thymian,etc. die ich beim Braten aufs Fleisch lege und danach wieder entferne) zu würzen ( bei kurzgebratenen wohlgemerkt, sprich Steak, Medaillons und dergleichen, bei Sachen wie Gulasch ists natürlich was anders).

Schliesslich will ich den Eigengeschmack nicht zerstören, der ist das wichtigste, beim Gemüse ists genau das gleiche. Fertiggewürze verabscheue ich zutiefst ( Gemüsewürzmischung,Salatgewürzmischung, Grillgewürz Argentina usw., eh scho wissen), da sie die Lebensmittel zupappen und den Geschmack zerstören.

[ExilXi]

Versteh ich jetz ned ganz...... vom Auftrag lebt?

wahrscheinlich meint er das zeug das man aufs fleisch drauf gibt.

ist für mich auch nicht nachvollziehbar. ich ess zwar nicht sehr viel fleisch, aber rind/huhn/kalb/wild hat doch einen individuellen geschmack und ich möchte keinesfalls drauf verzichten.

komplett vegetarisch wär auf dauer nix für mich

[Jordi]

Gibt inzwischen mehr Vegetarier hier?

Seit 3 Monaten mittlerweile.

Kennt ihr im www gute Seiten für Rezepte, Tipps und Tricks und allerlei Anderes, das es zu beachten gilt?