Verbesserungsvorschläge an den Verein

[DeusAustria]

Pub nach dem Spiel gedroschen voll, das war abartig. 

[culixo]

DeusAustria schrieb vor 9 Stunden:

Wie die Rollläden am Nord Kiosk Richtung West mit einer Flex aufgeschnitten werden mussten, war ein absolutes Highlight.

Ich wette, das war nur deshalb, weil die Genies den Schalter zum Öffnen nicht gefunden haben .

Wir hatten schon Heimspiele, wo zwar die Rollläden offen waren, aber die Kassen nicht besetzt. Putzig, wie die Leute sich alle brav dort angestellt haben und natürlich wurde kein Einziger bedient. An den verbleibenden Kassen haben die Verkäufer dann stundenlang mit den Kunden geplaudert.

Tipp an Zagi: Einweg-Rolläden das nächste Mal alle unten lassen, ansonsten könnte man noch etwas verkaufen. 

 

[Aegis]

echter-austrianer schrieb vor 7 Minuten:

Ihr glaubts alle, dass das Ziel ein zufriedener Kunde ist....nein. Das vorhandene Personal wird vollausgelastet. Und das ist der Profit der rausschaut. Wie viele da über bleiben und sich nix holen oder wie viel vom Spiel du versäumst ist irrelevant.

 Nix mehr im, nur vorm Stadion...

Es is ja glaub ich nicht so, dass nicht genug Personal in den Standln ist. Die Arbeitsabläufe sind nur komplett unwirtschaftlich und unpraktisch 

[oema]

DeusAustria schrieb vor 1 Minute:

Pub nach dem Spiel gedroschen voll, das war abartig. 

@DeusAustria nach dem Spiel gedroschen voll, das war abartig. 

[Schlauer Poet]

DeusAustria schrieb vor 33 Minuten:

Pub nach dem Spiel gedroschen voll, das war abartig. 

Nicht nur das Pub, nicht nur das Pub 

[Gatrik]

Papa_Breitfuss schrieb vor 5 Stunden:

Bin da ganz bei dir. Es war Tage vorher schon fix, dass das Stadion ausverkauft ist (und dass es saukalt werden wird)

da stellt ich pro Kantine (zumindest) zwei zusätzliche Hilfen hin(sind eh nur Studenten oder Teilzeitbeschäftigte aus einem Personalpool, den man haben sollte) und eventuell noch einen zusätzlichen Platten Griller (sollte locker organisierbar sein) rechnet sich unterm Strich umsatzmässig  auf jeden Fall.

Und was komplett fehlt ist die Organisation.

@Ralphinho (hör zu 😎)

Vor mir hat einer zwei Bier bestellt, ein Sprite, und Pommes Frites.

Kann nicht sein dass da EINER zur Zapfanlage rennt, sich zwei Bier zapft, dann zu einem Kühlschrank (auf der gegenüberliegenden Seite der Kantine,) um das Sprite zu holen (und sich beim öffnen der Flasche fast die Finger bricht) dann drauf kommt dass die Pommes noch fehlen, zum Fritter läuft um eine Portion Pommes zu holen und dann alles kassiert.

 

Zwei an den Kassen, einer der nur Bierzapft, einer (ständig) am Grill, einer bei den Hotdogs und Pommes herrichten und eventuell einer noch der schaut dass es läuft bzw da und dort eingreift wenn es hakt. 

Und keiner von denen verlässt seinen Platz um planlos herumzulaufen wie ein verschreckt es Huhn.

Es ist wirklich absolut unverständlich warum da kein Supervisor rumläuft, der a) weiß wies geht und b) die Leute richtig einschult/korrigiert.

 

Es is eine verfickte Kantine und kein 12-Gängiges Degustationsmenü. Da blutet einem das Gastroherz, wenn man dem hilflosen Hühnerhaufen da zuschaut.

 

Ubd ich find, dass die das schon deutlich besser hinbekommen haben und jetzt wieder auf ein erschreckendes Niveau zurückgefallen sind.

Vince Vega schrieb vor 3 Stunden:

Eigentlich kann man das Pub fast gar nicht schlechter führen

 

1x gibts kein Bargeld (noch nicht da), 1x noch keinen Wein, 1x die Fässer noch nicht angschlossen, gestern gabs trotz des extremen Ansturms keine Flaschen (die 5x schneller gehen). In Schnitzelsemmel kommt Standardmäßig Senf rein. Was saufen die da bitte  Da führ ich das Pub nach 7 Bier mit 6 Freiwilligen besser

Jop, das nächste mal kommt die Bacardi Flasche halt mit rein  

Challenge accepted.

 

[1911_veilchen]

maxglan schrieb vor 2 Stunden:

Die Leute, die diese Jobs machen, sind schlecht oder gar nicht dafür ausgebildet. Fachkräfte wird man bei den Arbeitszeiten und gezahlten Löhnen halt nicht bekommen - klassischer Studentenjob. 

Warst schon mal auf einem großheurigen im wienerumland? Da arbeiten 5 16-18 jährige und 2 mit gastro Erfahrung (aber ned hauptberuflich darin tätig) an Grillstand und das standl bietet ein vielfaches an auswahl bei einem vielfachen an Tempo...

[Vince Vega]

DeusAustria schrieb vor einer Stunde:

Pub nach dem Spiel gedroschen voll, das war abartig. 

Wie du

[DeusAustria]

Da das nun schon 3 User unabhängig voneinander geschriebem haben, wird wohl was Wahres dran sein.

[pramm1ff]

oema schrieb vor 7 Stunden:

Bei Einlass um 1500 waren die Kantinen noch nicht mal offen. 

Laut Mail war Einlass erst um 15:30 Uhr geplant und daher irgendwie verständlich, dass man bei der Gastro noch nicht fertig war. 

In Summe halt dennoch dämlich, aber eben anders.

 

Pezi schrieb vor 2 Stunden:

Grundsätzlich richtig, doch wenn die so dermaßen lustlos nicht einmal die paar Handgriffe machen wollen bzw. können, dann frage ich mich was die überhaupt machen wollen oder können.

Ich habe auch vor vielen Jahren Ferial- bzw. Studentenjobs verrichtet, doch da habe ich mir den Arsch aufgerissen und mit Freude auch unerfreuliches gearbeitet. 

1911_veilchen schrieb vor 13 Minuten:

Warst schon mal auf einem großheurigen im wienerumland? Da arbeiten 5 16-18 jährige und 2 mit gastro Erfahrung (aber ned hauptberuflich darin tätig) an Grillstand und das standl bietet ein vielfaches an auswahl bei einem vielfachen an Tempo...

Gastro mit Trinkgeld hat schon eklatante Vorteile was Qualität und Geschwindigkeit angeht. Hab selbst jahrelang Stadiongastro gemacht und das Trinkgeld war ca. eine Gehaltsaufdoppelung, speziell wenn man als Nebenjob angestellt ist und Grenzsteuersatz zahlt.

Ein schönes Bier alle 20 Sekunden fertig abgewickelt zu haben heißt dann für Zapfer und Kassier schnell mal im Schnitt 20c Trinkgeld pro Bier oder eben 20€ pro Stunde und Person.

 

No Tip no Party...

[Vince Vega]

Nuggetface schrieb vor 3 Stunden:

Ich überleg ernsthaft wieder damit anzufangen später ins Stadion zu gehen und nicht schon bei Stadionöffnung drin zz sein, damit ich mich noch woanders günstiger und mit weniger Wartezeit besaufen kann.

Flachmann regelt

beziehungsweise liegst du doch teilweise in deinem erbrochenem schon eine Stunde vor Anpfiff?

[Nuggetface]

Vince Vega schrieb vor 30 Minuten:

Flachmann regelt

beziehungsweise liegst du doch teilweise in deinem erbrochenem schon eine Stunde vor Anpfiff?

Da geht viel zu wenig rein. Ich brauch einen Kanister.

[Papa_Breitfuss]

Papa_Breitfuss schrieb vor 23 Stunden:

 

Zitat

Das ultimative Versagen geschah aber nachher im Viola Pub.  Anscheinend kam es unerwartet dass viele Fans nach dem Spiel den Sieg noch im Pub feiern wollten.

Die 3 Mitarbeiter hinter der Ausschank waren von dem Ansturm komplett überfordert, weil sie mit den Bestellungen bzw nachscheken  nicht nachnkamen da aufgrund der Gäste Anzahl viel zu wenig Personal vorhanden war. saubere Biergläser gab es keine mehr, deshalb wurde das Bier in Cola Pappbecher ausgegeben. Als dann auch diese aus waren hat es vorerst einmal nichts mehr gegeben. Auf den Tischen standen leere (benutzte) Gläser, die aber keiner eingesammelt hatte.

Da wurde viel Umsatz liegen gelassen, bzw hat man viele Gäste verärgert.

Mir ist schon bewusst dass das Augenmerk beim Business Catering liegt, aber auch das Fußvolk ist zahlender Gast.

Habe dieses Post an den Kantinen Betreiber weitergeleitet und eine rasche Rückmelldung bekommen, die ich aber aus vettraulichen Gründen nicht online stellen will.

Aber starker Tobak ( und scheinbar ist er ein armer Hund da am falschen Platz gespart werden dürfte)

bearbeitet vor 15 Stunden von Papa_Breitfuss

[Pezi]

Kann man das Netz zwischen Ost und NO2 entfernen. Stört und auf NO2 sind eh alle so dermaßen hinig und gebrechlich, da steigt schon keiner rüber.

[TorpedoPeda]

Pezi schrieb vor 2 Stunden:

Kann man das Netz zwischen Ost und NO2 entfernen. Stört und auf NO2 sind eh alle so dermaßen hinig und gebrechlich, da steigt schon keiner rüber.

auf NO2 bitte a größere vidiwall. ecke SW is die vidiwall auch zu klein

bearbeitet vor 3 Stunden von TorpedoPeda