Ernesto Valdi am Weg ins Stadion Beitrag melden Geschrieben 29. Juni 2020 ich habe prinzipiell mit ankerkraut gute erfahrungen gemacht, aber das gyros gewürz kenne ich nicht: https://www.ankerkraut.de/gyros-gewuerz 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
chris843 Alpenbummerl Beitrag melden Geschrieben 29. Juni 2020 Hab mir letztens das Smoking Zeus von Ankerkraut geholt. Ist ganz ok, aber auch nicht das, was ich mir vorgestellt hatte. Ist aber ein schwieriges Thema, da Geschmäcker ja bekanntlich verschieden sind. Schau mal bei Google nach Rubrechner 1,71. Da sind einige Gyros Mischungen zum selber mischen drin. Hängt dann aber auch wieder von den Rohzutaten ab. Bei denen kann ich dir kalami.at empfehlen. Die Gewürze sind klasse und preislich sehr fair. 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Gehtdi Nixau Fanatischer Poster Beitrag melden Geschrieben 29. Juni 2020 berninat0r schrieb vor 14 Stunden: kann jemand ein gutes gyros gewürz empfehlen? egal ob zum selber mischen oder fertig zum kaufen. hab vor kurzem eine mischung ausprobiert, aber das endergebnis hat mich dann nicht sooo vom hocker gehaut. und dass ich jetzt 1x pro woche gyros am grill mache, um das perfekte gewürz zu finden, hab ich jetzt auch nicht vor Gyros habe ich noch nie gemacht (könnte ich mal - danke für die Idee ). Mit „Klaus grillt“ Gewürzen habe ich ganz gute Erfahrungen gemacht, wobei ich das Gyrosgewürz nicht kenne. Ankerkraut und Sizzle Brothers detto. https://www.amazon.de/Klaus-grillt-Würzmischung-Gyros-Beutel/dp/B014O9SWJI Viola_92 schrieb vor 17 Stunden: Hab nur mehr eins machen können gleich nach dem ich den Deckel gehoben hatte während dem anrichten konnte die hungernde Meute nicht mehr warten, so haben wir gleich gegessen. Es wurde dann noch gepulled (zerrupft) und in Fladenbrot hergerichtet, was vor noch kurz mit warmer Knoblauchbutter innen eingepinselt wurde. High Speed Pulled Pork mit dem Dutch Oven kann ich auch noch empfehlen. 1 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Gast Beitrag melden Geschrieben 29. Juni 2020 Gehtdi Nixau schrieb vor 5 Minuten: Gyros habe ich noch nie gemacht (könnte ich mal - danke für die Idee ). Mit „Klaus grillt“ Gewürzen habe ich ganz gute Erfahrungen gemacht, wobei ich das Gyrosgewürz nicht kenne. Ankerkraut und Sizzle Brothers detto. https://www.amazon.de/Klaus-grillt-Würzmischung-Gyros-Beutel/dp/B014O9SWJI Die Gewürze von Klaus sind wirklich gut, seine YouTube Videos übers Grillen sind auch Top Gehtdi Nixau schrieb vor 9 Minuten: Gyros habe ich noch nie gemacht (könnte ich mal - danke für die Idee ). Mit „Klaus grillt“ Gewürzen habe ich ganz gute Erfahrungen gemacht, wobei ich das Gyrosgewürz nicht kenne. Ankerkraut und Sizzle Brothers detto. https://www.amazon.de/Klaus-grillt-Würzmischung-Gyros-Beutel/dp/B014O9SWJI High Speed Pulled Pork mit dem Dutch Oven kann ich auch noch empfehlen. Pulled Pork im Dutch hab ich noch nicht, aber erst letzte Woche Rippchen drin gemacht ( danach noch kurz auf den Griller) die waren mega! Knochen fiel fast raus 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
berninat0r Knusprig & Frisch Beitrag melden Geschrieben 29. Juni 2020 Gehtdi Nixau schrieb vor einer Stunde: Gyros habe ich noch nie gemacht (könnte ich mal - danke für die Idee ). Mit „Klaus grillt“ Gewürzen habe ich ganz gute Erfahrungen gemacht, wobei ich das Gyrosgewürz nicht kenne. Ankerkraut und Sizzle Brothers detto. https://www.amazon.de/Klaus-grillt-Würzmischung-Gyros-Beutel/dp/B014O9SWJI Werd ich mal ausprobieren, danke! 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
cmburns Waldorf&Statlers Kommentar - siehe Signatur! Beitrag melden Geschrieben 29. Juni 2020 Oder einfach in original griechischen Rezepten nachlesen wie die das Gyros würzen? Manchmal verkomplizieren die 45764455 Möglichkeiten das Leben eher. 3 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
falcomitdemkoks ASB-Legende Beitrag melden Geschrieben 29. Juni 2020 cmburns schrieb vor 13 Minuten: Oder einfach in original griechischen Rezepten nachlesen wie die das Gyros würzen? Manchmal verkomplizieren die 45764455 Möglichkeiten das Leben eher. zb: https://bbqpit.de/rezepte/griechische-gyros-gewuerzmischung/ 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
berninat0r Knusprig & Frisch Beitrag melden Geschrieben 29. Juni 2020 (bearbeitet) cmburns schrieb vor 3 Stunden: Oder einfach in original griechischen Rezepten nachlesen wie die das Gyros würzen? Manchmal verkomplizieren die 45764455 Möglichkeiten das Leben eher. falcomitdemkoks schrieb vor 3 Stunden: zb: https://bbqpit.de/rezepte/griechische-gyros-gewuerzmischung/ Ja, danke, ich kann googlen: exakt diese Mischung habe ich ausprobiert und sie hat mich eben nicht vom Hocker gehaut. Und bevor ich jetzt noch 5x herum experimentiere (wer soll das alles essen?!), lass ich mir lieber etwas empfehlen. bearbeitet 29. Juni 2020 von berninat0r 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
mauerbauer :boardfeature: Beitrag melden Geschrieben 1. Juli 2020 berninat0r schrieb am 29.6.2020 um 19:40 : Ja, danke, ich kann googlen: exakt diese Mischung habe ich ausprobiert und sie hat mich eben nicht vom Hocker gehaut. Und bevor ich jetzt noch 5x herum experimentiere (wer soll das alles essen?!), lass ich mir lieber etwas empfehlen. igoumenitsa spiros 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
sundaydriver same shit - different day. Beitrag melden Geschrieben 5. Juli 2020 Ernesto schrieb am 22.6.2020 um 19:33 : @sundaydriver mein deflektor ist nun auch gekommen - werde in bälde mal ein pulled pork ausprobieren Wie schaut's aus? Gut geklappt? 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Ernesto Valdi am Weg ins Stadion Beitrag melden Geschrieben 5. Juli 2020 sundaydriver schrieb vor 5 Stunden: Wie schaut's aus? Gut geklappt? kam leider noch nicht dazu den anzutesten - ich denke aber dass es gut klappen wird 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
cmburns Waldorf&Statlers Kommentar - siehe Signatur! Beitrag melden Geschrieben 26. Juli 2020 Heut war spanisches Txogixu am Grill, war sehr gut, aber es war jetzt nicht so, dass ich öfter darauf zurückgreifen werde. Einheimisches Biorind kommt da gut mit. Die österreichischen alten Küge die schon gepostet wurden, werden aber auch getestet. Werd mal was bestellen bei einem der 2 schon hier genannten. 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
sundaydriver same shit - different day. Beitrag melden Geschrieben 31. August 2020 cmburns schrieb am 26.7.2020 um 20:38 : Heut war spanisches Txogixu am Grill, war sehr gut, aber es war jetzt nicht so, dass ich öfter darauf zurückgreifen werde. Einheimisches Biorind kommt da gut mit. Die österreichischen alten Küge die schon gepostet wurden, werden aber auch getestet. Werd mal was bestellen bei einem der 2 schon hier genannten. find ich arg, vielleicht hattest du pech bei dem stück (gibt ja auch unterschiedliche qualitätsstufen), aber im normalfall ist spanische alte kuh schon eine ganz eigene liga. evtl. auch noch vacum carnes probieren. ich hab in den letzten monaten ein bisschen mit meinem keramikei gegrillt: Macht schon Spaß das Gerät 12 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Ernesto Valdi am Weg ins Stadion Beitrag melden Geschrieben 31. August 2020 schaut super aus! gratuliere 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
sundaydriver same shit - different day. Beitrag melden Geschrieben 2. September 2020 Ernesto schrieb am 31.8.2020 um 20:41 : schaut super aus! gratuliere hast jetzt mit deinem kleinen auch schon bisserl rumgespielt? den hättest ja sogar mit nach kroatien nehmen können. 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
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