Guter Wein

[Sirus]

 

Flat Lake Blaufränkisch-Zweigelt. 3,99€ beim Hofer und ich liebe dieses Saftl! Gehe davon aus, dass die gleiche Flasche mit Hillinger Logo das dreifache kostet. 

Ich finde den Preis "egal". Ein Wein muss mir schmecken und das tut er nicht zwangsläufig wenn er teuerer ist. Den genannten hab ich immer zHaus und wird eben einfach bei einem leckeren Abendessen oder ähnlichem dazu getrunken. Ich würde nie mehr als 20€ für eine Flasche Wein ausgeben, keine Ahnung warum, aber es ist es mir nicht wert

[Miraval]

Sirus schrieb vor 21 Minuten:

 

Flat Lake Blaufränkisch-Zweigelt. 3,99€ beim Hofer und ich liebe dieses Saftl! Gehe davon aus, dass die gleiche Flasche mit Hillinger Logo das dreifache kostet. 

Ich finde den Preis "egal". Ein Wein muss mir schmecken und das tut er nicht zwangsläufig wenn er teuerer ist. Den genannten hab ich immer zHaus und wird eben einfach bei einem leckeren Abendessen oder ähnlichem dazu getrunken. Ich würde nie mehr als 20€ für eine Flasche Wein ausgeben, keine Ahnung warum, aber es ist es mir nicht wert

Sich nach dem Preis einer Flasche Wein zu orientieren ist wohl einer der größten Anfängerfehler. Nur weil eine Flasche doppelt so teuer ist wie die andere, heißt das nicht, dass diese auch doppelt so gut schmeckt. Bei den meisten teuren Weinen resultiert der hohe Preis weniger durch die höherwertige Produktionsqualität sondern mehr durch besseres Marketing und einer höheren Gewinnspanne. Hofer bietet auch sehr gute billige Weine an. Bei anderen Supermärkten wie z.B. Spar würde ich mir von billigen Weinen jedoch nicht zu viel erwarten. Bei diesen Weinen wird die Sekundärnote (Geschmack des Holzfasses) oft gefälscht und die Reifung im Holzfass meist von kurzen aber intensiven Reifungsprozessen in Stahltanks mit Beimischung von Holzspänen kopiert. Das merkt der durchschnittliche Weintrinker oft nicht. Das hat eher etwas mit Prinzipien zu tun.  
Je mehr (Qualitäts)-Wein man jedoch trinkt desto stärker macht sich so etwas jedoch bemerkbar. Trinkt man mal einen 15 Jahre alten Bordeaux wird man den Unterschied auch schnell bemerken.  

bearbeitet 13. März 2022 von Miraval

[Honsai The Bonsai]

Miraval schrieb am 13.3.2022 um 08:39 :

Sich nach dem Preis einer Flasche Wein zu orientieren ist wohl einer der größten Anfängerfehler. Nur weil eine Flasche doppelt so teuer ist wie die andere, heißt das nicht, dass diese auch doppelt so gut schmeckt. Bei den meisten teuren Weinen resultiert der hohe Preis weniger durch die höherwertige Produktionsqualität sondern mehr durch besseres Marketing und einer höheren Gewinnspanne.

Jein;

Natürlich garantiert ein höherer Preis nicht einen automatisch besseren Wein, vor allem nicht zwingend einen welcher einem selbst besser schmeckt. Aber gewisse Ausbauarten, Lagerzeiten....haben halt auch ihren Preis. Du wirst einen Smaragd mit einem Lagerpotential größer 10 Jahre halt nicht um 5€ kaufen können. Ob er dir schmeckt und ob die 30€ gerechtfertigt sind, sind dann die andere Fragen.

bearbeitet 14. März 2022 von Honsai The Bonsai

[Patrax Jesus]

wie lange ist ein wein genießbar, nachdem er geöffnet wurde und im kühlschrank steht?

[BARON]

Patrax Jesus schrieb vor 22 Minuten:

wie lange ist ein wein genießbar, nachdem er geöffnet wurde und im kühlschrank steht?

Er verliert je nach Wein recht rasch. Bei Weißen und Rose finde ich nach 3 Tagen sollte Flasche schon leer sein. Bei Rotwein ist ein gewisser Reifeprozess, quasi dekantieren, der dazukommt und das besser verträgt und länger offen gelagert werden kann. Aber auch hier schätze ich 1 Woche als Limit. 

[Patrax Jesus]

BARON schrieb vor 2 Minuten:

Er verliert je nach Wein recht rasch. Bei Weißen und Rose finde ich nach 3 Tagen sollte Flasche schon leer sein. Bei Rotwein ist ein gewisser Reifeprozess, quasi dekantieren, der dazukommt und das besser verträgt und länger offen gelagert werden kann. Aber auch hier schätze ich 1 Woche als Limit. 

ok dann haue ich ihn jetzt weg - 2 jahre sind genug

[BARON]

Patrax Jesus schrieb vor 8 Minuten:

ok dann haue ich ihn jetzt weg - 2 jahre sind genug

Probier in, wenn er schmeckt  

Freunde von mir machen auch gerne mal Weinessig draus. Zumindest weiss ich von Versuchen.

[Patrax Jesus]

BARON schrieb vor 4 Minuten:

Probier in, wenn er schmeckt  

Freunde von mir machen auch gerne mal Weinessig draus. Zumindest weiss ich von Versuchen.

hmmmm....wenn er noch normal riecht, könnte ich diesen ja vl zum kochen nehmen.

[BARON]

Patrax Jesus schrieb vor 18 Minuten:

hmmmm....wenn er noch normal riecht, könnte ich diesen ja vl zum kochen nehmen.

Wegleeren kannst ihn dann noch immer und was hast zu verlieren? Einen Mund voll Essig, sonst nix.

[Dylan]

Patrax Jesus schrieb vor 21 Stunden:

wie lange ist ein wein genießbar, nachdem er geöffnet wurde und im kühlschrank steht?

Die Frage ist eher, warum er nicht ausgetrunken wurde. 

[Patrax Jesus]

Dylan schrieb vor 8 Minuten:

Die Frage ist eher, warum er nicht ausgetrunken wurde. 

das war mein letztes date

[Dylan]

Patrax Jesus schrieb vor 2 Minuten:

das war mein letztes date

[falcomitdemkoks]

Patrax Jesus schrieb vor 4 Stunden:

das war mein letztes date

[Vince Vega]

BARON schrieb am 14.3.2022 um 14:26 :

Er verliert je nach Wein recht rasch. Bei Weißen und Rose finde ich nach 3 Tagen sollte Flasche schon leer sein. Bei Rotwein ist ein gewisser Reifeprozess, quasi dekantieren, der dazukommt und das besser verträgt und länger offen gelagert werden kann. Aber auch hier schätze ich 1 Woche als Limit. 

Also zwischen genießbar und "verliert seinen Geschmack" ist schon ein Unterschied. Den Wein kannst nach Wochen auch noch trinken, ohne dass du Probleme bekommst. Schmecken wird er halt kaum mehr wie gewünscht 

[BARON]

Vince Vega schrieb vor 5 Minuten:

Also zwischen genießbar und "verliert seinen Geschmack" ist schon ein Unterschied. Den Wein kannst nach Wochen auch noch trinken, ohne dass du Probleme bekommst. Schmecken wird er halt kaum mehr wie gewünscht 

Genießbar kann er offen nach 2 Jahren auch sein, gut ist er halt nicht mehr.