Kochrezepte

[mazunte]

Thanks! Ist eh eine meiner Lieblingsseiten :-)

bidde

man kann natürlich alles noch verfeinern, zb. bisserl speck dazu aber im grunde mach ich es so;

anstatt der braunschweiger, nehme ich meist eine geräucherte dürre die in würfel geschnitten wird.

[vaas]

Wie krieg ich ein Grillhenderl wirklich lecker hin? So dass das Safterl und die Haut wirklich einen guten Geschmack haben. Mit Honig einschmieren?

Rezepte pls

e: http://www.ichkoche.at/besoffenes-grillhendl-rezept-64

taugt das was?

bearbeitet 5. September 2014 von vaas

[mazunte]

des is etwas feines!!

machs so

[vaas]

des is etwas feines!!

machs so

ich hab so einen "hendlbrater" (porzellan wo ich das hendl draufstecken kann), kann ich da nicht reintheoretisch auch so a biersaftl reingeben und mir das mit der dose sparen?

[mazunte]

ich hab so einen "hendlbrater" (porzellan wo ich das hendl draufstecken kann), kann ich da nicht reintheoretisch auch so a biersaftl reingeben und mir das mit der dose sparen?

vermutlich eh eine zu späte antwort ...

probier mal einfach beides & schmeck den unterschied;

es gibt zig arten ein hendl knusprig zu bekommen ...

jamie oliver, hat da zb. auch seht gute tipps

[Admira Fan]

Frage an die Profis, gehe morgen mal selbstgemachte Fischstäbchen an!! Frisches Lachsfilet vom Metro hab ich bereits! Panieren etc ist mir alles klar -> aber wie heiß soll das Butterschmalz denn sein? wie lang können so stäbchen brauchen bis durch sind

hätte vor das halbe filet einzufrieren da zu gross -> wie lang dann ca haltbar?

danke

[vaas]

vermutlich eh eine zu späte antwort ...

probier mal einfach beides & schmeck den unterschied;

es gibt zig arten ein hendl knusprig zu bekommen ...

jamie oliver, hat da zb. auch seht gute tipps

Danke!

Hab es mit der Form gemacht wo ich das Hendl draufstecken konnte, ein "Biersafterl" gemacht und 10 Minuten vor Schluss hab ich das Hendl mit Honig bestrichen. War sehr gut, würd ich wieder machen

Biergeschmack hielt sich in Grenzen aber es war alles saftig und weich.

Als Beilage nur Reis, beim nächsten Mal muss ich mir da mehr einfallen lassen

.... super, um 7 in der Früh an Hunger wie ein Bär

[psywalker]

Danke!

Hab es mit der Form gemacht wo ich das Hendl draufstecken konnte, ein "Biersafterl" gemacht und 10 Minuten vor Schluss hab ich das Hendl mit Honig bestrichen. War sehr gut, würd ich wieder machen

Biergeschmack hielt sich in Grenzen aber es war alles saftig und weich.

Als Beilage nur Reis, beim nächsten Mal muss ich mir da mehr einfallen lassen

.... super, um 7 in der Früh an Hunger wie ein Bär

Gratuliere zum Erfolg. Hätt ehrlich gsagt, nimma dran glaubt

Pommes mit Saft

[vaas]

Gratuliere zum Erfolg. Hätt ehrlich gsagt, nimma dran glaubt

Pommes mit Saft

Danke Panieren hät ich nicht mehr geschafft, denn das war ich selber

Ad Thread:

Mit welchem Fleisch ist Reisfleisch am Besten?

[Pompfinewra]

Mit welchem Fleisch ist Reisfleisch am Besten?

ich nehm immer eine schulter. die ist nicht trocken, aber auch nicht zu fett.

[Chemical neighborhood]

Ich mache heut einen Braten und hätt dazu gern Knödel. Selber machen will ich aber unter der Woche keine, weil ehrlich gesagt ansonsten zu faul, und zuviel Arbeit.

Gibt es Alternativen? Radatz hat ja zB welche, können solche Knödel irgendwas?

Vielen dank!

[psywalker]

Ich mache heut einen Braten und hätt dazu gern Knödel. Selber machen will ich aber unter der Woche keine, weil ehrlich gesagt ansonsten zu faul, und zuviel Arbeit.

Gibt es Alternativen? Radatz hat ja zB welche, können solche Knödel irgendwas?

Vielen dank!

Nimm die halb&halb Erdäpfelknödel von Pfanni (oder ähnliche Marke) oder is das für dich "selber machen"?

Ich mach mir heute Gnocchi Gorgonzola

Deppensicheres Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/214231089561311/Gnocchi-Gorgonzola.html

bearbeitet 10. September 2014 von psYwalkeR

[Chemical neighborhood]

Nimm die halb&halb Erdäpfelknödel von Pfanni (oder ähnliche Marke) oder is das für dich "selber machen"?

Ich mach mir heute Gnocchi Gorgonzola

Deppensicheres Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/214231089561311/Gnocchi-Gorgonzola.html

Na dann passt das schon. Hab die nur wohl noch nie gegessen und deshalb nicht gewusst ob die irgendwie schmecken. Thx

[psywalker]

Na dann passt das schon. Hab die nur wohl noch nie gegessen und deshalb nicht gewusst ob die irgendwie schmecken. Thx

Mir schmeckens. Ein mazunte oder narya würden wohl was andres dazu sagen

[mazunte]

Mir schmeckens. Ein mazunte oder narya würden wohl was andres dazu sagen

ab und an ist das überhaut kein problem wie ich meine

wenn ich mal erpfiknödel selber mach, dann muss es sich auszahlen »» grammelknödel, selchspeck ... , und diverse obstknöderl;

zum schweinsbraterl habe ich aber auch gerne erpfiknödel anstatt semmelnknödeln

ein gutes selbstgemachtes sauerkraut dazu & die wöd schaut besser aus

wenn ich im herbst wieder mal ein bratl mach, dann gibt es ein rezepterl;