Pilze- & Schwammerlsucher im ASB

[Schillerfoto.at]

Ich oute mich jetzt mal als leidenschaftlicher Pilz- und Schwammerl-Sucher. Ich genieße es es mit dem Hund fernab von jeglichem technischen Geräusch durch den Wald zu ziehen und wollte mal fragen ob es noch mehr Pilz und Schwammerlsucher im ASB gibt, die meine Leidenschaft teilen.

Wenn ja, Schwammerlplätze werden ja meist gut Gehütet, aber in welcher Region(en) sucht ihr? Welche Pilze und Schwammerl sucht ihr? Wann sucht ihr?

Im letzten Jahr habe ich meine ersten Steinpilze bereits in Juni (!) gefunden. Dieses Jahr ging ich bis gestern leer aus. Im Wiener Raum war der Waldboden durch die große Hitze und Trockenheit einfach zu sehr in Mitleidenschaft gezogen worden. Heute hat es mich dann fast überrasch, wie viel in der kurzen nach dem Regen gewachsen ist (Foto). Steinpilze und Maronenröhrlinge habe ich genommen, hätte auch noch 9 schöne Parasole gefunden, doch die hab ich diesmal stehen gelassen.

Grundsätzlich sammle ich Herrn- & Steinpilze, Maronenröhrlinge, Eierschwammerl, Rotkappen, Birkenpilze, Parasole und Champignons.

[unnerum]

Bin passionierter Schwammerlesser. Close enough?

Eierschwammerl & Herren-/Steinpilz

[Wux]

Meine Geheimplatzerl werde ich dir sicher verraten .

[Derni]

Ich hätte ja Angst, dass versehentlich mal ein Knollenblätterpilz dabei ist.

[humankapital]

steinpilz, eierschwammerl, birkenpilz, parasol, täublinge (bratschwämme)

ich geh von juli bis ende september für gewöhnlich in der weststeiermark.

[mazunte]

Steinpilze, Parasol, Eierschwammerln im Südlichen Burgenland;

Früher in der Au Nähe Stockerau » Hallimasch, Morcheln und Wiesenchampignons.

Den Hallimasch verträgt nicht ein jeder und ist im rohen Zustand giftig! » schmeckt extrem geil zu Wildgerichten.

bearbeitet 27. September 2015 von mazunte

[Gast]

Ich liebe Schwammerl. Gesammelt werden Steinpilze, Parasole, Eierschwammerl, Maronenröhrlinge, Ziegenlippen, Birkenpilze und Rotkappen.

Jedes Jahr an den gleichen Orten zu großen Mengen vorhanden (natürlich auch wetterabhängig).

Fundplätze geheim

[indestructable]

und auch -züchtens

Wann is die nächste ernte?

[GRENDEL]

Wann is die nächste ernte?

Lateral im Schwammerl Thread. Ich dachte, da kommt mehr...

bearbeitet 27. September 2015 von GRENDEL

[Schillerfoto.at]

Meine Geheimplatzerl werde ich dir sicher verraten .

Wenn ja, Schwammerlplätze werden ja meist gut Gehütet, aber in welcher Region(en) sucht ihr?

Seid ihr heuer schon fündig geworden?

[Herr Max]

Ich hätte ja Angst, dass versehentlich mal ein Knollenblätterpilz dabei ist.

Ich auch, da bin ich feig bei sowas

[Wux]

Steinpilze, Parasol, Eierschwammerln im Südlichen Burgenland;

Früher in der Au Nähe Stockerau » Hallimasch, Morcheln und Wiesenchampignons.

Den Hallimasch verträgt nicht ein jeder und ist im rohen Zustand giftig! » schmeckt extrem geil zu Wildgerichten.

Und ab und zu einen Spitzkegeligen Kahlkopf

[mazunte]

Und ab und zu einen Spitzkegeligen Kahlkopf

war so klar

will ja nicht jeden Thread für meine Giftler-Schwärmerein missbrauchen

um auch was zum Thema beizutragen: schmeckt euch der Parasol wirklich? hab den ein paar Mal paniert gegessen und hat relativ fad geschmeckt.

Nicht jeder Parasol schmeckt da stimme ich dir zu !

Vorgestern haben Bekannte welche gehabt, einfach weggeschmissen weil zu Holzig und fad, da fehlt halt der richtige Blick dafür;

Man muss ned jedes Schwammerl wie deppad abrocken.

Im Bierteig und einem guten Schnittlauch Saucerl sind's recht gut.

[Morpheno]

Eierschwammerlsuppe & Eierschwammerlsauce mit Semmelknödl

meistens sucht mein vater und 1-2 mal im jahr auch ich selber....im südl. NÖ nähe semmering

bearbeitet 29. September 2015 von Morpheno

[mazunte]

http://www.gutekueche.at/wiener-eierschwammerlgulasch-rezept-738