Pilze- & Schwammerlsucher im ASB

[mazunte]

Werwolfsbiss schrieb vor 18 Minuten:

Mazunte gibt definitiv den perfekten Opa ab

 

hehe; immerhin jo schon 47 lenzen

heute mit den parasolen panierte schnitzerl gemacht und eingefroren.

mit dem rest, zwei blätterteig-strudel inkl. spinat gemacht; man könnte ev.

hier noch erdapferl dazu geben.

mit einer schnittlauch sauce, sehr fein zum essen;

[barca11]

mazunte schrieb am ‎21‎.‎08‎.‎2016 um 07:24 :

hab ich noch nicht probiert aber warum nicht?

Habe ich gerade gemacht. Das Rezept noch mit einer pürierten Tomate, geschnittenen Karotte, Oliven und Kapern verfeinert. Dazu grean Salat, a Steakal (war a bissal zu roh, aber ok), Spirallennudeln und a Glaserl (slowakischen) Grünen Veltliner den mir ein Kunde mitgebracht hat. Heast, is heit scho Sunndog?

[mazunte]

barca11 schrieb vor 1 Stunde:

Habe ich gerade gemacht. Das Rezept noch mit einer pürierten Tomate, geschnittenen Karotte, Oliven und Kapern verfeinert. Dazu grean Salat, a Steakal (war a bissal zu roh, aber ok), Spirallennudeln und a Glaserl (slowakischen) Grünen Veltliner den mir ein Kunde mitgebracht hat. Heast, is heit scho Sunndog?

des klingt ned schlecht!

karotten muss i ned haben, bin jo ka hos

[LaDainian]

Am Wochenende wird mein Waldviertel wieder abgegrast. Hoffe auf Steinpilze oder Parasole. Täublinge oder Eierschwammerln sollten drinnen sein.

[Vielfahrer92]

Schwammerln hat mein Kärntner Opa früher überall gesammelt. War einer seiner Lieblingsbeschäftigung, hat immmer saugut geschmeckt.

bearbeitet 24. August 2016 von Vielfahrer92

[mazunte]

LaDainian schrieb vor 5 Stunden:

Am Wochenende wird mein Waldviertel wieder abgegrast. Hoffe auf Steinpilze oder Parasole. Täublinge oder Eierschwammerln sollten drinnen sein.

toi toi toi !

Vielfahrer92 schrieb vor 4 Stunden:

Schwammerln hat mein Kärntner Opa früher überall gesammelt. War einer seiner Lieblingsbeschäftigung, hat immmer saugut geschmeckt.

und dann kamen die Katzlmocher ...

[mazunte]

Vor der Haustür

 

[BDN]

de-li-ziös  

[Jackson]

Jetzt ist bei uns die Tintling Zeit, also nicht wundern wenn ich plötzlich mit einem (Schwammerl-) Messer in eurem Garten stehe  

Ansonsten Eierschwammerl, Herrnpilze, Blau-, grün-, und Rottäublinge (die roten aber nur nach dem Häuten essen, sonst sind sie bitter), Reizker, Parasol, Safranschirmlinge, Butterpilze, Maroniröhrlinge, semmelporlinge (aber nur mehr in kleinen Mengen seit ich draufgekommen bin dass sie ziemlich verstrahlt sind), Perlpilz, Champignons bedingt (wegen der starken Verwechslungsgefahr mit dem Knollenblätterpilz halte ich da immer Rücksprache mit anderen passionierten Schwammerlsuchern)

Suchgebiet: OÖ, Steiermark, ab und zu NÖ oder auch bei Wanderungen durch Restösterreich (genauer sag ich nix! )

bearbeitet 6. Oktober 2017 von Jackson

[oggy4tw]

Jackson schrieb am 06/10/2017 um 13:35 :

Jetzt ist bei uns die Tintling Zeit, also nicht wundern wenn ich plötzlich mit einem (Schwammerl-) Messer in eurem Garten stehe  

Ansonsten Eierschwammerl, Herrnpilze, Blau-, grün-, und Rottäublinge (die roten aber nur nach dem Häuten essen, sonst sind sie bitter), Reizker, Parasol, Safranschirmlinge, Butterpilze, Maroniröhrlinge, semmelporlinge (aber nur mehr in kleinen Mengen seit ich draufgekommen bin dass sie ziemlich verstrahlt sind), Perlpilz, Champignons bedingt (wegen der starken Verwechslungsgefahr mit dem Knollenblätterpilz halte ich da immer Rücksprache mit anderen passionierten Schwammerlsuchern)

Suchgebiet: OÖ, Steiermark, ab und zu NÖ oder auch bei Wanderungen durch Restösterreich (genauer sag ich nix! )

Frau und Schwiegermami bringen von ihren Touren auch immer ein komplettes Sammelsurium mit xD

Gott sei Dank haben wir noch genug Hirsch eingefroren

[Jackson]

oggy4tw schrieb vor 38 Minuten:

Frau und Schwiegermami bringen von ihren Touren auch immer ein komplettes Sammelsurium mit xD

Gott sei Dank haben wir noch genug Hirsch eingefroren

Hirschbraten mit getrockneten Herrnpilzen

[oggy4tw]

Jackson schrieb vor 2 Stunden:

Hirschbraten mit getrockneten Herrnpilzen

Ziemlich genau erraten was ich heut bekommen hab 

[Jackson]

oggy4tw schrieb vor 21 Minuten:

Ziemlich genau erraten was ich heut bekommen hab 

[cmburns]

Heute ca 500g Steinpilze in Olivenöl und Petersil angeschwitzt als Beilage - herrlich!

[mazunte]

cmburns schrieb vor 8 Stunden:

Heute ca 500g Steinpilze in Olivenöl und Petersil angeschwitzt als Beilage - herrlich!

Sind einfach die besten Pilze wo gibt!