Wer von euch baut Chilis an ?

[Vince Vega]

mazunte schrieb vor 39 Minuten:

Mmhhh Kricherl!

Die wären etwas sehr klein

[aurinko]

Vince Vega schrieb vor 2 Stunden:

 

Schaut für mich 1:1 gleich aus

 

 

Die sind etwas glänzender und vor allem der Stiel ist länger. Der hat ja quasi was von einer Kirsche, während es bei den meinigen ein Stummelstiel von max. 1cm Länge ist. 

[Jetlag]

Die Früchte färben sich um, beinahe täglich wird geerntet, hier ein paar Impressionen unterschiedlicher Sorten:

Aji Mochero

 Bonda Ma Jacques

 Schokohabanero (2x überwintert)

Takanotsume

Habanero Orange

Fatalii Red (muss aber gekreuzt worden sein, sonst wäre er spitzer und die Schärfe eines Fatalii hat er auch nicht)

Jetzt zahlt sich dann die Herstellung von Soßen auch schon aus

bearbeitet 12. September 2020 von Jetlag

[chili]

aurinko schrieb am 7.9.2020 um 09:04 :

Kannst bitte mal das Rezept posten, wie du das gemacht hast. Apfel-Zimt wäre auch was für mich. 

Wenn’s auch süßlich sein darf empfehle ich Apfelmus mit reinzunehmen! Macht die Sauce auch direkt schön cremig und man spart sich zusätzlichen Zucker etc.

[LiamG]

Wie stehen die Chancen, dass Habaneros die jetzt erst beginnen zu blühen (viel zu spät umgetopft) noch was werden?

[Vince Vega]

LiamG schrieb vor 51 Minuten:

Wie stehen die Chancen, dass Habaneros die jetzt erst beginnen zu blühen (viel zu spät umgetopft) noch was werden?

Ähnlich hoch wie die Möglichkeit dass Rapid in der Saison noch CL spielt.  

v.a. die kalten Nächte die demnächst folgen werden der Pflanze alles andere als gut tun denke ich

[LiamG]

Vince Vega schrieb vor 2 Minuten:

Ähnlich hoch wie die Möglichkeit dass die Austria in dieser Saison noch im EC spielt.  

v.a. die kalten Nächte die demnächst folgen werden der Pflanze alles andere als gut tun denke ich

Habs fast befürchtet. Werds in der Nacht reinstellen vielleicht werdens ja doch noch was (wobei das Licht mit der Zeit wohl auch zu wenig sein wird). Hab zumindest einiges gelernt dieses Jahr und bin gerüstet fürs nächste

[Vince Vega]

LiamG schrieb vor 9 Minuten:

Habs fast befürchtet. Werds in der Nacht reinstellen vielleicht werdens ja doch noch was (wobei das Licht mit der Zeit wohl auch zu wenig sein wird). Hab zumindest einiges gelernt dieses Jahr und bin gerüstet fürs nächste

ich hab meine auch etwas zu spät umgetopft und hoffe täglich dass sich meine Chile Negro / Pasilla noch färben

[aurinko]

LiamG schrieb vor 7 Stunden:

Wie stehen die Chancen, dass Habaneros die jetzt erst beginnen zu blühen (viel zu spät umgetopft) noch was werden?

Nachdem du sie scheinbar im Topf hast - einfach rechtzeitig reinholen, an ein Fenster stellen, dann kann das noch was werden.

Arbeitskollege von mir, pflastert im Winter unzählige Fenster bei uns in der Firma mit seinen Chilis zu (und die Fenster sind wirklich zappenduster, im Dezember/Januar gerade mal 1,5-2 Stunden ein bisschen Sonne).Bevor er die Pflanzen im Oktober bringt, schneidet der die wegen den Läusen ratzebutz zusammen, spritzt sie noch mit Neem, die treiben dann relativ schnell wieder aus, im Dezember fangen sie zu blühen an, im Februar gibt es die ersten Chilis zu ernten, im März sind sie übervoll. 

[chili]

Hat jemand von euch einen Rezept-Geheimtipp für eine indonesische Sambal Sauce? Will einem Freund eine Freude machen!

[Vince Vega]

aurinko schrieb vor 15 Stunden:

Nachdem du sie scheinbar im Topf hast - einfach rechtzeitig reinholen, an ein Fenster stellen, dann kann das noch was werden.

Arbeitskollege von mir, pflastert im Winter unzählige Fenster bei uns in der Firma mit seinen Chilis zu (und die Fenster sind wirklich zappenduster, im Dezember/Januar gerade mal 1,5-2 Stunden ein bisschen Sonne).Bevor er die Pflanzen im Oktober bringt, schneidet der die wegen den Läusen ratzebutz zusammen, spritzt sie noch mit Neem, die treiben dann relativ schnell wieder aus, im Dezember fangen sie zu blühen an, im Februar gibt es die ersten Chilis zu ernten, im März sind sie übervoll. 

Ist das wirklich so einfach? Dachte immer das Überwintern sei mühsam. Und was heißt zusammenschneiden?

[mazunte]

chili schrieb vor 17 Stunden:

Hat jemand von euch einen Rezept-Geheimtipp für eine indonesische Sambal Sauce? Will einem Freund eine Freude machen!

Schau dich da einmal um.

https://indojunkie.com/sambal-indonesien-rezept/

bearbeitet 17. September 2020 von mazunte

[chili]

mazunte schrieb vor 2 Stunden:

Schau dich da einmal um.

https://indojunkie.com/sambal-indonesien-rezept/

Googeln kann ich eh, aber danke

 

(auf die Seite bin ich auch sofort gekommen)

[mazunte]

chili schrieb vor 2 Minuten:

Googeln kann ich eh, aber danke

 

(auf die Seite bin ich auch sofort gekommen)

Finde diese Seite extremst gelungen! Selbst habe ich es noch nicht gemacht. Aber jetzt echt hey, nächstes Jahr muss ich auch anbauen 

[aurinko]

Vince Vega schrieb vor 8 Stunden:

Ist das wirklich so einfach? Dachte immer das Überwintern sei mühsam. Und was heißt zusammenschneiden?

Nein im Prinzip ist es keine große Hexerei. Man braucht entweder ein helles Fenster (wenn es über 20-22°C) im Raum hat oder wenn es kühler ist (Treppenhaus o.ä) reichen ein paar Stunden Licht am Tag.

Das einzige Problem ist, dass meistens, wenn man die Pflanzen reinholt, auch jede Menge Ungeziefer, insbesondere Läuse mit reinholt. Selbst dann wenn man die Läuse draußen nicht sieht, aber nach einer Woche im Wohnzimmer hat man eine Kompanie und irgendwann reagieren auch die Pflanzen beleidigt darauf. 

Daher schneidet man die Pflanzen ratzebutz zusammen - d. h. alle Blätter und kleineren Triebe abschneiden, übrig bleiben nur die paar Haupttriebe. Zusätzlich am besten noch mit Neemöl einsprühen.

@LiamG In deinem Falle würde ich nicht zusammenschneiden - sondern nur vorsorglich mit Neem behandeln und dann mal abwarten. Entsorgen kannst du sie ja später immer noch.