Pilze- & Schwammerlsucher im ASB

[Morpheno]

[Rapidler_1899]

Früher oft mit meinem Vater im südlichen Burgenland Schwammerl suchen gwesen.

Haben uns eigentlich nur auf Parasol - Champignons - Steinpilze - Eierschwammerl spezialisiert.

Lang lang ists her. Würd mich ehrlich gesagt mal wieder reizen, welche suchen zum gehen, nur dafür bin ich mittlerweile viel zu selten unten.

[mazunte]

Gestern 5 Parasole & 8 Steinpilze gefunden

[humankapital]

Gestern 5 Parasole & 8 Steinpilze gefunden

[Leper Messiah TR]

Grundsätzlich sammle ich Herrn- & Steinpilze, Maronenröhrlinge, Eierschwammerl, Rotkappen, Birkenpilze, Parasole.

+ krause glucke

schwammerlsuchen + -essen (eierschwammerlgulasch mit nockerl <3) immer schon großes hobby von mir

so um 2005 herum habe ich den fund meines lebens gehabt, 5 kg (!) eierschwammerl in einem wald (also in einem suchgebiet). es hat beim suchen noch stark geregnet, die dürften alle über nacht herausgeschossen sein, alle groß bis riesig und in gruppen! einmaliges erlebnis. natürlich dürfte man so viel gar nicht nehmen, aber wir haben alle gegessen oder hergeschenkt

vor 3 oder 4 Jahren war das große steinpilzjahr bei uns im nordwestlichen waldviertel, lächerlich wie viel da gewachsen ist

dieses jahr habe ich kein einziges eierschwammerl gefunden. zuerst die scheiß hitzewelle (wald vollkommen trocken und leer), und jetzt bin ich die meiste zeit in wien

bearbeitet 28. Oktober 2015 von Leper Messiah TR

[mazunte]

+ krause glucke

schwammerlsuchen + -essen (eierschwammerlgulasch mit nockerl <3) immer schon großes hobby von mir

so um 2005 herum habe ich den fund meines lebens gehabt, 5 kg (!) eierschwammerl in einem wald (also in einem suchgebiet). es hat beim suchen noch stark geregnet, die dürften alle über nacht herausgeschossen sein, alle groß bis riesig und in gruppen! einmaliges erlebnis. natürlich dürfte man so viel gar nicht nehmen, aber wir haben alle gegessen oder hergeschenkt

vor 3 oder 4 Jahren war das große steinpilzjahr bei uns im nordwestlichen waldviertel, lächerlich wie viel da gewachsen ist

dieses jahr habe ich kein einziges eierschwammerl gefunden. zuerst die scheiß hitzewelle (wald vollkommen trocken und leer), und jetzt bin ich die meiste zeit in wien

War bei uns im Südburgenland auch sehr wenig;

[mazunte]

In den letzten Tagen:

Eierschwammerl und gestern paar Parasole, darunter ein Riese mit ~ 45cm 

Durchmesser. Gerade eben in Bierteig verspeist; Ausreichend für 4 Pers. der

Riese

[Rapidler_1899]

mazunte schrieb vor 18 Stunden:

In den letzten Tagen:

Eierschwammerl und gestern paar Parasole, darunter ein Riese mit ~ 45cm 

Durchmesser. Gerade eben in Bierteig verspeist; Ausreichend für 4 Pers. der

Riese

Da bekomm ich auch glei wieder Lust suchen zum gehn. 

[outside7]

Wie schauts eigentlich mit der radioaktiven Belastung aus? Und wie ist das bei den Pilzen die in Restaurants und bei Lieferservices verwendet werden? So viel ich weiß, sollen das ja hauptsächlich Zuchtpilze (Champignons) und daher nicht belastet sein.

Kennt sich da wer aus?

[HMF]

Diesbezüglich hats erst unlängst eine Untersuchung der AGES gegeben.

http://www.google.at/url?sa=t&source=web&cd=2&ved=0ahUKEwiIwMq-38_OAhVEtRQKHZtLDnUQFggeMAE&url=http%3A%2F%2Fwww.ages.at%2Fthemen%2Fstrahlenschutz%2Fcaesium-137-in-wild%2F&usg=AFQjCNGuUI9j2pEZ4ZYWsOnCznewnhKHvA&sig2=hquikJENIbgNPaEttcBobg

Pilze im Wesentlichen kein Problem mehr, Wildschweinfleisch kann aber noch deutlich belastet sein.

[mazunte]

Rapidler_1899 schrieb vor 16 Stunden:

Da bekomm ich auch glei wieder Lust suchen zum gehn. 

Jetzt fängt es erst so richtig an und ich schätze, das geht rein bis in den Oktober

[barca11]

mazunte schrieb am 9.10.2015 um 04:11 :

http://www.gutekueche.at/wiener-eierschwammerlgulasch-rezept-738

Würdet ihr das Eierschwammerlgulasch auch mit Champignons empfehlen? Eierschwammerl habe ich leider nicht zur Verfügung. Mamas Schwammerlsauce 

[mazunte]

barca11 schrieb vor 31 Minuten:

Würdet ihr das Eierschwammerlgulasch auch mit Champignons empfehlen? Eierschwammerl habe ich leider nicht zur Verfügung. Mamas Schwammerlsauce 

hab ich noch nicht probiert aber warum nicht?

[mazunte]

und nochmals Parasole; Leider nur ganz wenig Eierschwammerl.

Hoffe ja bald mal Steinpilze zu finden

[Hafiz_1970]

Mazunte gibt definitiv den perfekten Opa ab