Ok, wenn Marko nicht mag probiere ich es.
Gemischtes faschiertes mit Händen min. 10 Minuten durchkneten, nach 5 Min. klein gehackte Zwiebel und Knoblauch dazu, weiter kneten bis ein schöner Brei entsteht.
Aus der breiigen Masse Kugeln (etwas kleiner als ein Golfball) formen, diese dann mit der Handfläche zu den berühmten Würstal formen, diese mindestens 2 Stunden im Kühlschrank nachdenken lassen.
In einer sehr heissen Pfanne scharf anbraten (aber nicht so wie die Nachbarin) dann zurückdrehen und nach ziehen lassen, dabei öfters wenden,
Fertig, ich mag Ajvar dazu und gutes Weißbrot!