Ich kann dir keine Erfahrungsberichte geben, aber ich habe die letzten jahre ein paar Mal wegen Urlaubsziele im Februar geschaut und da war Malta zu Beginn eig ganz oben auch der Whishlist, auch weil die Flüge ziemlich billig waren. Nach einigem an Recherche hat sich mir aber auch erschlossen, warum. Es ist einfach nicht sooo geil dort im Februar und man kann wettertechnisch auch ziemlich einfahren... Lufttemperatur ist trotz südlicher Lage eher frisch (10-15 Grad), das Wasser lädt auch nicht wirklich zu Schwimmen ein, das Wetter ist häufiger schlecht und windig und es ist halt weitgehend Nebensaison.
Ob das für euch ein Problem ist, hängt natürlich mit euren geplanten Aktivitäten zusammen. Und ihr könnt natürlich auch Glück mit dem Wetter haben. Wir haben dann aber doch darauf verzichtet. Und ich habe tbh auch keine wirklich brauchbaren Alternativen gefunden, außer evtl. Zypern,was mich aber auch nicht so gereizt hat. Deshalb geht es für uns wieder auf die Kanaren. Diesmal auch für uns mit einjährigem Kind. Mal sehen ob wir den langen Flug bereuen werden Vorhersagen kannst in dem Alter eh vergessen, was an einem tag geht, kannst am nächsten schon wieder vergessen