Eure Lieblingskäse Sorten

[mazunte]

Ich kauf ihn beim Wedl auf der Linzerstrasse.

is ein bisserl zweit, trotzdem danke

[LaDainian]

is ein bisserl zweit, trotzdem danke

Aber soviel ich weiss hat ihn der Merkur auch - und bemüh dich für einen kaas ist kein meter zuviel

[z18Ry._12]

is ein bisserl zweit, trotzdem danke

Merkur hat eigentlich jeden Käse. Vor allem hinter der Theke auch Leute die sich wirklich damit auskennen (zumindest der bei der Hilfer, wird aber wo anders nicht viel anders sein)

bearbeitet 28. März 2013 von #25

[mazunte]

Aber soviel ich weiss hat ihn der Merkur auch - und bemüh dich für einen kaas ist kein meter zuviel

habe den noch nicht probiert, sieht wunderbar aus, muss haben den kaas!

Merkur hat eigentlich jeden Käse. Vor allem hinter der Theke auch Leute die sich wirklich damit auskennen (zumindest der bei der Hilfer, wird aber wo anders nicht viel anders sein)

danke, muss eh fürs wochende einkaufen

[LaDainian]

habe den noch nicht probiert, sieht wunderbar aus, muss haben den kaas!

Hat ein herrliches Aroma, und kaslt noch mehr (no na) wennst ihn länger reifen lässt.

[mazunte]

Hat ein herrliches Aroma, und kaslt noch mehr (no na) wennst ihn länger reifen lässt.

je mehr 'er' stinkt desto!!

zb. a guada schlierbacher (schloßkäse) mit zwiefi auf an frischen bauernbrot ...

[Doug Heffernan]

aso dann sinds die kasnockn, die werden ja in kärnten mit 4 verschiedenen kassorten zubereitet;

sicher ortsabhängig, kennst des?

Kasnockn sind mWn nix anderes als Kasnudeln. Werden mit Topfen UND Käse gefüllt. Bei uns wurden die aber so gut wie nie gemacht. Saure Suppen, Kasnudeln und nachher an Reindling, mehr braucht das Herz nit.

[oggy4tw]

Graukas :-)

[ED3L0B5T]

Leberkäse

Oder halt emmentaler

[mazunte]

Kasnockn sind mWn nix anderes als Kasnudeln. Werden mit Topfen UND Käse gefüllt. Bei uns wurden die aber so gut wie nie gemacht. Saure Suppen, Kasnudeln und nachher an Reindling, mehr braucht das Herz nit.

hmm wirst wohl recht haben, vielleicht gibt es des gericht was ich meine nur im lavanttal

aber die kasnudeln werde ich mal machen

Graukas :-)

[Mendosa]

die meiner Meinung nach zwei besten Käse, die es derzeit im Handel gibt:

Sennergold (Bergkäse)

[strikemike]

SMEGMA

[Doug Heffernan]

hmm wirst wohl recht haben, vielleicht gibt es des gericht was ich meine nur im lavanttal

aber die kasnudeln werde ich mal machen

Es wird nicht so regionale Unterschiede geben. Bei uns daheim werden die Nockn halt nicht gemacht, keine Ahnung, warum.

Kasnudln sind nicht schwer zu machen, allerdings möchte ich darauf verweisen, dass die Kärntner Kasnudln vom Hofer auch sehr gut sind! Gut, die werden auch in einem Kärntner Betrieb hergestellt. Da spar ich mir das selber kochen und nimm diese.

Zwar nicht ganz so gut wie die von der Oma, aber immerhin.

[mazunte]

Es wird nicht so regionale Unterschiede geben. Bei uns daheim werden die Nockn halt nicht gemacht, keine Ahnung, warum.

Kasnudln sind nicht schwer zu machen, allerdings möchte ich darauf verweisen, dass die Kärntner Kasnudln vom Hofer auch sehr gut sind! Gut, die werden auch in einem Kärntner Betrieb hergestellt. Da spar ich mir das selber kochen und nimm diese.

Zwar nicht ganz so gut wie die von der Oma, aber immerhin.

aha noch nie gesehen, danke für den tipp!

[GreenWhiteMarkus]

ansonsten eine obligatorische scheibe gouda, tilsiter oder emmentaler ins semmerl...

bearbeitet 29. März 2013 von GreenWhiteMarkus