forvert Postinho Geschrieben 24. Juni 2013 hat jemand ein rezept für red snapper (ganzer fisch, kein filet)? 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
mazunte Ω Geschrieben 24. Juni 2013 am holzkohlengrill: alu-folie zitronenscheiben peffer aus der mühle meersalz aus der mühle diverse frische kräuter wie etwa: petersilie, thymian, lemongras ... den fisch auf jeden fall auf beiden seiten einschneiden (von der schwanzflosse bis zum kopf ca. 1cm abstand, nicht zu tief!) das ganze packerl dann am griller, fertig in etwa 20-25 min. 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
forvert Postinho Geschrieben 25. Juni 2013 am holzkohlengrill: alu-folie zitronenscheiben peffer aus der mühle meersalz aus der mühle diverse frische kräuter wie etwa: petersilie, thymian, lemongras ... den fisch auf jeden fall auf beiden seiten einschneiden (von der schwanzflosse bis zum kopf ca. 1cm abstand, nicht zu tief!) das ganze packerl dann am griller, fertig in etwa 20-25 min. thanks! gab jedoch heute keinen red snapper zu kaufen, jz wirds ein wolfsbarsch 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
herrgesangsverein es triple del chacho! Geschrieben 28. Juni 2013 (bearbeitet) dann gibts halt mal wieder ein hgv-rezept: hgv style mangosalat zutaten: 1 mango (muss nicht unbedingt ganz reif sein) 1 roter paprika 2 tomaten 2 jungzwiebel chili nach wunsch marinade: olivenöl limette salz zucker (fischsauce) mango, paprika und tomaten in mundgerechte stücke schneiden. mango-würfel-tutorial: den weißen teil der jungzwiebel fein hacken, den grünen teil etwas gröber. alles zusammen in eine schüssel. mit dem saft einer halben limette, einem guten schuss olivenöl, einer prise salz und einem teelöffel zucker marinieren.damit es dann auch noch richtig hgv-style wird, gehören natürlich ein paar tropfen fischsauce drübergesprenkelt, etwas koriandergrün gehackt und untergemischt (bisserl was als garnitur aufheben) und eine gehackte chili kommt auch noch dazu, gibt dem ganzen einen super kick. salat gut durchmischen und genießen! meine (vegetarische) mitbewohnerin hab ich probieren lassen, bevor ich die fischsauce dazugegeben habe, und sie war alles andere als begeistert. das ist in der regel ein qualitätsmerkmal, also trauts euch! für diejenigen unter euch, die meiner mitbewohnerin recht geben, und behaupten, koriander schmeckt wie abwaschwasser: koriander durch minze ersetzen. notfalls basilikum. weicheier! bearbeitet 28. Juni 2013 von herrgesangsverein 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
mazunte Ω Geschrieben 29. Juni 2013 ^^ einfach spitze! bin ja selber ein salattiger vor allem im sommer & obst fehlt bei mir fast nie 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Relii legende Geschrieben 13. Juli 2013 (bearbeitet) hatte gestern keinen bock auf kochen, daher was quasi fertiges. erdäpfel-vogerlsalat mit backhendl(streifen) benötigt wurde für 1 1/2 portionen (mann + frau ) 1 tk packung gebackene hendl (=5 stk) ca. 45 dag festkochende kartoffel vogerlsalat eine rote zwiebel salz, pfeffer, essig, öl, 3 EL rindssuppe kartoffeln kochen, in der zwischenzeit die tiefgekühlten backhendlstücke ins rohr geben... 20 minuten warten. zwiebel würfeln, kartoffeln schälen und in scheiben schneiden (halbwegs auskühlen lassen), in einer schüssel mit den zwiebeln, dem gewürzten dressing und rindssuppe vermischen, vogerlsalat dazu, nochmal umrühren - fertig. am teller anrichten und die backhendl nicht vergessen. da der hunger schon groß war, war der salat noch ziemlich lauwarm... je nachdem wie man will könnte man ihn sicher auch noch etwas in den kühlschrank stellen. bearbeitet 13. Juli 2013 von Relii 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
mazunte Ω Geschrieben 13. Juli 2013 hatte gestern keinen bock auf kochen, daher was quasi fertiges. erdäpfel-vogerlsalat mit backhendl(streifen) benötigt wurde für 1 1/2 portionen (mann + frau ) 1 tk packung gebackene hendl (=5 stk) ca. 45 dag festkochende kartoffel vogerlsalat eine rote zwiebel salz, pfeffer, essig, öl, 3 EL rindssuppe kartoffeln kochen, in der zwischenzeit die tiefgekühlten backhendlstücke ins rohr geben... 20 minuten warten. zwiebel würfeln, kartoffeln schälen und in scheiben schneiden (halbwegs auskühlen lassen), in einer schüssel mit den zwiebeln, dem gewürzten dressing und rindssuppe vermischen, vogerlsalat dazu, nochmal umrühren - fertig. am teller anrichten und die backhendl nicht vergessen. da der hunger schon groß war, war der salat noch ziemlich lauwarm... je nachdem wie man will könnte man ihn sicher auch noch etwas in den kühlschrank stellen. hendl, würde ich hoid frisch panieren ... ansonst ein guter tipp von dir & ich denke mit liebe gemacht. 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
servasoida 540 Geschrieben 13. Juli 2013 Ich glaub sowas werd' ich wenn ich wieder gsund bin auch einmal machen, hört sich recht gut an. bei der Zubereitung befolge ich aber den Tipp vom Maz, frisch paniert wird das Hendl hoffentlich knuspriger und saftiger 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Chemical neighborhood I think I lost my headache Geschrieben 15. Juli 2013 hatte gestern keinen bock auf kochen, daher was quasi fertiges. erdäpfel-vogerlsalat mit backhendl(streifen) schaut sehr gut aus.. allerdings bräucht ich glaub ich 3 portionen um satt zu werden 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
servasoida 540 Geschrieben 24. Juli 2013 Würd mir Morgen gern die Wachteleier, die ich gekauft hab zum Frühstück machen, zusätzlich zu denen würd ich mir auch gern an Speck machen. Haben die ASB-Köche irgendwelche Vorschläge für mich um die beiden Zutaten zu kombinieren? Ich will diese "Kostbarkeiten" nämlich ned verhunzen 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
DerGott Postet viiiel zu viel Geschrieben 24. Juli 2013 hatte gestern keinen bock auf kochen, daher was quasi fertiges. erdäpfel-vogerlsalat mit backhendl(streifen) benötigt wurde für 1 1/2 portionen (mann + frau ) 1 tk packung gebackene hendl (=5 stk) ca. 45 dag festkochende kartoffel vogerlsalat eine rote zwiebel salz, pfeffer, essig, öl, 3 EL rindssuppe kartoffeln kochen, in der zwischenzeit die tiefgekühlten backhendlstücke ins rohr geben... 20 minuten warten. zwiebel würfeln, kartoffeln schälen und in scheiben schneiden (halbwegs auskühlen lassen), in einer schüssel mit den zwiebeln, dem gewürzten dressing und rindssuppe vermischen, vogerlsalat dazu, nochmal umrühren - fertig. am teller anrichten und die backhendl nicht vergessen. da der hunger schon groß war, war der salat noch ziemlich lauwarm... je nachdem wie man will könnte man ihn sicher auch noch etwas in den kühlschrank stellen. Einfach aber sau Lecker Perfektes Studentenessen ! 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
servasoida 540 Geschrieben 24. Juli 2013 Würd mir Morgen gern die Wachteleier, die ich gekauft hab zum Frühstück machen, zusätzlich zu denen würd ich mir auch gern an Speck machen. Haben die ASB-Köche irgendwelche Vorschläge für mich um die beiden Zutaten zu kombinieren? Ich will diese "Kostbarkeiten" nämlich ned verhunzen *push* 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Chemical neighborhood I think I lost my headache Geschrieben 24. Juli 2013 Eierspeis mit speck 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
servasoida 540 Geschrieben 24. Juli 2013 Eierspeis mit speck Das hab ich vorghabt, nur wollt ich ein paar Tipps haben 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
DerGott Postet viiiel zu viel Geschrieben 24. Juli 2013 hau noch zwiebeln und paprika dazu und kurz bevor du alles aus der pfanne gibst kannst kirschtomaten noch dazugeben (mit deckel).... beste wo gibt 0 Zitieren Diesen Beitrag teilen Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.