Kochrezepte

[mazunte]

werden dann mal ein Kartoffelgulasch ala Plachuta kochen - irgendwelche Geheimtipps??

wennst mal verraten würdest wie das der Plachuta macht, gerne

[p a t]

tiramisu

6 eier

zucker

mascarpone (1/2 l) (geht auch die light variante)

3 Pkg biskoten

kaffee

rum

die eier trennen, die dotter schaumig schlagen und den mascarpone langsam dazu rühren

wenn die creme schön glatt ist, wird diese in eine schüssel separiert

in der (gesäuberten) rührschussel das eiweis steif schlagen (mit zucker) und dann in die masse unterheben

in der zwischenzeit macht man kaffee (1-2 tassen) und gibt einen guten schuss rum dazu

wenn die brühe abgekühlt ist taucht man die biskoten kurz in den kaffe und legt damit eine kuchenform, einen bräter, was auch immer, aus und sobald man mit einer schicht fertig ist kommt eine schicht creme darüber

den vorgang wiederholt man 2 mal (sodass man 3 schichten hat) und schließt mit creme ab

dann streut man kakaopulver darüber

2 stunden anziehen lassen und fertig

der wahre gourmet krönt das ganze natürlich mt einem gupf schlag beim servieren

seit ca. 15 jahren unsre geburtstagstorte

€: erdäpfelgulasch: ned am knofi sparen, gö maz

bearbeitet 14. Januar 2012 von pat the rat

[BlackOps]

Klugscheißermodus: Das Kakaopulver gibt man erst kurz vorm servieren auf das einzelne Stück drauf.

[mazunte]

Klugscheißermodus: Das Kakaopulver gibt man erst kurz vorm servieren auf das einzelne Stück drauf.

Loss earm, des is a rosana

[p a t]

Klugscheißermodus: Das Kakaopulver gibt man erst kurz vorm servieren auf das einzelne Stück drauf.

Loss earm, des is a rosana

pah, das muss sich ja verbinden

btw. ists bei uns kein pulver sondern gesiebtes benco, soll ja nicht stauben im mund

[trabocher]

Jemand gute kohlehydratarme Rezepte bei der Hand bzw. ein gutes Nachschlagwerk welches er mir empfehlen kann?

[trabocher]

Jemand gute kohlehydratarme Rezepte bei der Hand bzw. ein gutes Nachschlagwerk welches er mir empfehlen kann?

[DerGott]

Studenteneierspeise:

Eier, kleingeschnittene Wurst/Speck/Schinken , geriebenen Käse, geschnittenen Zwiebel und Paprika in eine Schüssel geben, alles gut umrühren und in eine Pfanne haun. Einen Schuss Milch oder Schlagobers dazu, dass noch schön flaumig wird und fertig

[Lorbeer]

Studenteneierspeise:

Eier, kleingeschnittene Wurst/Speck/Schinken , geriebenen Käse, geschnittenen Zwiebel und Paprika in eine Schüssel geben, alles gut umrühren und in eine Pfanne haun. Einen Schuss Milch oder Schlagobers dazu, dass noch schön flaumig wird und fertig

Zutaten ok, Ausführung ..

[RenZ]

mascarpone (1/2 l) (geht auch die light variante

Schon mal Mascarino probiert? Gibts u.a. beim Merkur und schmeckt mir persönlich um ein Stück besser.

[SCR-4-EvEr]

Zutaten ok, Ausführung ..

allerdings..

die wurst/speck/schinken müssen in der pfanne mal gscheit angebraten werden, ebenso zwiebel und paprika. erst dann die eier drüber.

[p a t]

Schon mal Mascarino probiert? Gibts u.a. beim Merkur und schmeckt mir persönlich um ein Stück besser.

ja das meinte ich eh mit light variante, wir haben bei uns an zielpunkt ums eck und bei dem saftladen gibts immer nur eins von beiden, aber ich bin schon bei dir

was mir persönlich auch ganz wichtig ist, dass die oberste cremeschicht wirklich schön dick ist und alle biskoten überdeckt

[FAK-masteR]

New York Club Sandwich

Hähnchenbrustfilet

Chilipulver

Öl (Sonnenblumenöl)

Speck (Frühstücksspeck)

Cheddarkäse

KopfSalat

Toastbrot (Vollkorntoast)

Tomatenketchup

Mayonnaise

Salz und Pfeffer

Limette(n), den Saft davon

gibts übrigens bei mir heute

versucht er heute

warum muss es vollkorntoast sein?

[Lorbeer]

allerdings..

die wurst/speck/schinken müssen in der pfanne mal gscheit angebraten werden, ebenso zwiebel und paprika. erst dann die eier drüber.

Wobei ich persönlich es noch besser finde, die angebratenen Zutaten dann in der Schüssel noch einmal mit den Eiern zu verrühren und dann diesen Mix in der Pfanne bei mittlerer Temperatur anbraten. Dann noch ein paar andere Zutaten (Mozarella, Ruccola, Petersilie, Basilikum usw.) auf die eine Hälfte, einklappen und schön langsam bei geschlossenem Deckel und einmaligem Wenden durchziehen lassen.

[DerGott]

Wobei ich persönlich es noch besser finde, die angebratenen Zutaten dann in der Schüssel noch einmal mit den Eiern zu verrühren und dann diesen Mix in der Pfanne bei mittlerer Temperatur anbraten. Dann noch ein paar andere Zutaten (Mozarella, Ruccola, Petersilie, Basilikum usw.) auf die eine Hälfte, einklappen und schön langsam bei geschlossenem Deckel und einmaligem Wenden durchziehen lassen.

Wow klingt ja wirklich echt lecker ! Was man aus meiner gewöhnlichen Studenteneierspeis so alles machen kann