Backen

[aurinko]

Heute die tradtionellen Osterpinzen gebacken (sie sind deshalb so dunkel, weil ich halb Emmervolkornmehl verwendet habe)

 

[CaoCao]

Der Hasenpopsch vom Mann ist weiches Marzipan - bissl draußen lassen und es wird noch weicher. *happa happa* 

[wienerfußballfan]

Ich bin ein großer Freund vom Germteig und hab jetzt Mal ein Rezept mit Kochstück ausprobiert (125g Wasser und 25g Mehl aufkochen und dann dazu) und bin bis jetzt begeistert, Endergebnis gibt's später 

[wienerfußballfan]

https://ibb.co/nMmZrBJQ nachdem der Upload hier vom Smartphone funktioniert leider probiere ich es so, das wurde draus^^ schmeckt echt himmlisch und gelang wirklich, das ist echt das erste Mal das ich sagen würde das könnte man wirklich verkaufen ^^

bearbeitet 19. April 2025 von wienerfußballfan

[aurinko]

Rhabarbersaison ist eröffnet

[aurinko]

Rharbarerkuchen die 2te - diesmal auch der Boden aus Streusel. Zudem hatte ich doch glatt mal einen rotfleischigen Rharbarber erwischt.

[SturmUK]

Wofür man einen Feiertag halt so nutzen kann, selbstgemachte Croissants 

[SturmUK]

Mal nix Süßes, dafür Pizzaschnecken

[_Wurzelsepp_]

SturmUK schrieb am 5.7.2025 um 17:23 :

Mal nix Süßes, dafür Pizzaschnecken

Sehr geil. Rezept hast du vielleicht bei der Hand?

[SturmUK]

_Wurzelsepp_ schrieb vor 9 Stunden:

Sehr geil. Rezept hast du vielleicht bei der Hand?

 

[Khecari]

Marmorkuchen mal anders: Matcha-Zitrone  Der Anschnitt ist nicht ganz farbecht, aber zumindest eine ganz nette Schlinge, so ganz hat es mit der Marmorierung diesmal net geklappt. Und auf den Zuckerguss bin ich stolz  

 

[aurinko]

Also diesen Matcha Trend verstehe ich überhaupt nicht. Ich finde das Zeugs sowas von scheußlich. 

[SturmUK]

Zupfbrot mit Frischkäse, Frühlingszwiebel-/Dill pesto und Lachsfüllung

[Khecari]

Haha, so geht's mir mit Kaffee, versteh nicht, was da so viele Leute dran finden  

Heute gab es einen Apfelkuchen aus der Kastenform, mit ein bisschen Zimt und Lebkuchengewürz. Fluffig und trotzdem saftig, war zufrieden.

 

[SturmUK]

Cornbread Muffins mit Parmesan und Sesam, 

danach Gingerbread Cake