Saison-Ankicktag (Freitag 12.07.2019)

[Austrianer48]

DrSaurer schrieb vor 1 Stunde:

Nur, so einfach ist es halt nicht.
z.B. Standln; Hier wurde nicht geöffnet, nicht weil man nicht mehr offen haben wollte, sondern weil Do&Co mit den YV keinen Vertrag haben.

Warum klappt es bei den Spielen in der zweiten Liga?

DrSaurer schrieb vor 1 Stunde:

Ist zwar auch nicht ideal geregelt, aber meilenweit vom hier gern gelesenen "Uns sind die Fans scheißegal" entfernt.

Es gibt ja noch andere Punkte:

Warum reduziert man während dem Match (kurz vor der Pause) die Mitarbeiter in der Kantine?

Warum geht das Essen schon vor der Halbzeitpause aus?

[behave yourself]

Gizmo schrieb vor 39 Minuten:

Dann muss Do&Co ein ganz ganz seltsamer Caterer sein, den wir BITTEN müssen aufzusperren. 
Jeder Caterer mit etwas Geschäftssinn macht auf, wenn sich Geschäft machen lässt, und das ist beim Ankicktag normalerweise unbestritten so. 
Dass die Austria ihnen das "verboten" hätte weils mit den YV keinen Vertrag haben kann ich mir noch weniger vorstellen.

Jeder Caterer mit Erfahrung wird analysieren, dass es sich wahrscheinlich nur rechnet, wenn man wenig Standln betreibt an einem Tag an dem "nur" 5.000 potenzielle Kunden kommen. Kosten für Logistik & Personal sind da ein entscheidender Faktor.

[Alizee]

behave yourself schrieb vor 2 Minuten:

Jeder Caterer mit Erfahrung wird analysieren, dass es sich wahrscheinlich nur rechnet, wenn man wenig Standln betreibt an einem Tag an dem "nur" 5.000 potenzielle Kunden kommen. Kosten für Logistik & Personal sind da ein entscheidender Faktor.

Damit kann unser Caterer mal nicht gemeint sein. Der ist eher ein Sauhaufen.

[Gizmo]

behave yourself schrieb vor 5 Minuten:

Jeder Caterer mit Erfahrung wird analysieren, dass es sich wahrscheinlich nur rechnet, wenn man wenig Standln betreibt an einem Tag an dem "nur" 5.000 potenzielle Kunden kommen. Kosten für Logistik & Personal sind da ein entscheidender Faktor.

Also wenn sich das Öffnen von Kantinen bei "nur" 5000 potentiellen Kunden nicht rechnet, dann dürfte es in der Liga bis auf Salzburg, Rapid, Austria, Sturm und vielleicht LASK in keinem Stadion was zu trinken und zu essen geben. 
Ich kann mir auch schwerlich vorstellen dass so knapp kalkuliert wird, dass ein Catering sich bei unserem mächtigen Zuseherschnitt dann so viel mehr auszahlt als am Ankicktag. 

Klar, wenn die Hütte ned rennt und die Leut nix kaufen können weil sie nur gefrustet sind mag sowas schon vorkommen, aber sind wir uns mal ehrlich: die Leut, die bei uns hinter der Kantn stehen, haben einen Stundenlohn von im Schnitt, simma gnädig, 15 Euro. 
Wenn ich da pro Kantine 4 Leute habe sind das 60 Euro Personal. 
Ein Hot Dog kostet dort 5 Euro, Materialpreis 1 Euro. 
Wenn sie es also nicht schaffen dort mehrere Kioske bei 5000 Besuchern kostendeckend zu betreiben dann sollten sie sich a bisserl was überlegen.

bearbeitet 15. Juli 2019 von Gizmo

[XSCHLAMEAL]

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[Austrianer48]

DrSaurer schrieb vor 1 Stunde:

Das is mir schon klar, aber dieses "uns sind die Fans scheißegal" liest man hier andauernd, eben weil es sehr dramatisch klingt.
Ich finde halt, dass die Fehler, die natürlich begangen wurden, überbewertet werden, weil sie zu 100% nicht die ganze Saison betreffen werden. Sie gehören angeführt und bearbeitet.
Ich finde da Telefonansagen mit falschen Öffnungszeiten viel schlimmer, weil sie nicht nur einmal auftreten, sondern seit langer Zeit. DAS darf nicht passieren.

Diese Fehler passieren aber von Jahr zu Jahr, bei jeder Saisoneröffnung, mittlerweile bietet der Verein weniger als bei einem regulären Meisterschaftsspiel.

Du erwähnst jetzt die Telefonansagen, es gibt aber auch viele andere, wenn auch kleine, Punkte, wie zum Beispiel, dass es keine Bilder von den neuen Spielern und dem Trainerteam gibt, sowohl auf der Webseite als auch im Stadion oder die angekündigten neuen Fanartikel nicht im Onlineshop zum sehen sind, wenn man unter Neuzugänge klickt, kommen unter anderem Winterhandschuhe.

[behave yourself]

Alizee schrieb Gerade eben:

Damit kann unser Caterer mal nicht gemeint sein. Der ist eher ein Sauhaufen.

Naja, bei Do&Co kann man schon rechnen - die Frage ist, ob man im  Vertrag nicht eine "Versorgungspflicht" inkludiert hat. 

[behave yourself]

Gizmo schrieb vor 4 Minuten:

Also wenn sich das Öffnen von Kantinen bei "nur" 5000 potentiellen Kunden nicht rechnet, dann dürfte es in der Liga bis auf Salzburg, Rapid, Austria, Sturm und vielleicht LASK in keinem Stadion was zu trinken und zu essen geben. 
Ich kann mir auch schwerlich vorstellen dass so knapp kalkuliert wird, dass ein Catering sich bei unserem mächtigen Zuseherschnitt dann so viel mehr auszahlt als am Ankicktag. 

Klar, wenn die Hütte ned rennt und die Leut nix kaufen können weil sie nur gefrustet sind mag sowas schon vorkommen, aber sind wir uns mal ehrlich: die Leut, die bei uns hinter der Kantn stehen, haben einen Stundenlohn von im Schnitt, simma gnädig, 15 Euro. 
Wenn ich da pro Kantine 4 Leute habe sind das 60 Euro Personal. 
Ein Hot Dog kostet dort 5 Euro, Materialpreis 1 Euro. 
Wenn sie es also nicht schaffen dort mehrere Kioske bei 5000 Besuchern kostendeckend zu betreiben dann sollten sie sich a bisserl was überlegen.

Gut, das ist jetzt eine Milchmädchenrechnung, mit der Kalkulation geht man bankrott. Abgesehen davon waren ja Standln geöffnet, aber eben etwas verknappt und daher waren nicht alle zufrieden mit der Servicezeit. 

Insgesamt gebe ich dir natürlich recht, es sollte einiges verbessert werden - bei Ligaspielen sehe ich die Verbesserung aber längst im Vergleich zur Vergangenheit. 

[maxglan]

Hat mal jemand schnell den Zuschauerschnitt der letzten Meistersaison parat?

[behave yourself]

maxglan schrieb vor 1 Minute:

Hat mal jemand schnell den Zuschauerschnitt der letzten Meistersaison parat?

9.400

[ozzy]

Gizmo schrieb vor 14 Minuten:

die Leut, die bei uns hinter der Kantn stehen, haben einen Stundenlohn von im Schnitt, simma gnädig, 15 Euro. 

nimm die hälfte  

[maxglan]

behave yourself schrieb vor 1 Minute:

9.400

Danke. Wie kommt man dann drauf, dass der sportliche Erfolg nicht mit der Zuschauerzahl korreliert?

Ist doch überall auf der Welt so, dass bei erfolgreichem Spiel mehr Leute kommen.

[Gizmo]

behave yourself schrieb vor 10 Minuten:

Gut, das ist jetzt eine Milchmädchenrechnung, mit der Kalkulation geht man bankrott. Abgesehen davon waren ja Standln geöffnet, aber eben etwas verknappt und daher waren nicht alle zufrieden mit der Servicezeit. 

Insgesamt gebe ich dir natürlich recht, es sollte einiges verbessert werden - bei Ligaspielen sehe ich die Verbesserung aber längst im Vergleich zur Vergangenheit. 

Na womit anders als mit Milchmädchen soll ma oberflächlich rechnen?
Oder willst hier eine Detailkalkulation von mir verlangen, damit ich meinen Punkt darlegen kann?
Ich denke es ist offensichtlich, dass sich das Aufsperren eines Kiosk, selbst bei nur 3000 Besuchern (Amas hatten ja weniger als die Erste) rechnet.
Achtung, ich bleibe bei Milchmädchen: ich gehe bei zwei Kassen pro Kiosk von einem Schnitt von 1 Kunden / Minute aus. Man will die armen Leute ja ned überfordern. 
Macht 120 Leute / Stunde / Kiosk. Daran erkennt man, dass man vielleicht doch mehr als 2 Koske braucht, selbst wenn sich nur jeder Fünfte im Stadion was kauft bei 3000 Leuten. 
So, und bei den 120 Leuten geh ich von einem durchschnittlichen Umsatz (minus Becherpfand) von 6 Euro aus und einem Deckungsbeitrag von 5 Euro.  

 

Wenn also 600 Euro DB / Stunde / Kiosk nicht reichen, dann sollens es bleiben lassen. 
Von den 600 zieh ich nochmal an Hunterter ab (Personal, Abnutzung, Strom,...), bin i bei 500 / Stunde. 

Geb ich jedem Fanklub ein Standl, die machens mit Leidenschaft und verdienen gutes Geld damit. 
Und lieber saufen geh ich auch hin, weil die sicher keinen Essig ausschenken. (Vorsicht, nicht ganz ernst gemeinter Vorschlag)

bearbeitet 15. Juli 2019 von Gizmo

[Austrianer48]

"Austria Wien feierte am großen Ankicktag nicht nur zwei Siege gegen englische Klubs, sondern startete gemeinsam mit über 5.000 Fans offiziell und feierlich in die neue Saison."

http://www.fk-austria.at/de/n/news/2019/07/viola-tv--highlights---impressionen-vom-ankick-tag/

 

[behave yourself]

Gizmo schrieb Gerade eben:

Na womit anders als mit Milchmädchen soll ma oberflächlich rechnen?
Oder willst hier eine Detailkalkulation von mir verlangen, damit ich meinen Punkt darlegen kann?
Ich denke es ist offensichtlich, dass sich das Aufsperren eines Kiosk, selbst bei nur 3000 Besuchern (Amas hatten ja weniger als die Erste) rechnet.
Achtung, ich bleibe bei Milchmädchen: ich gehe bei zwei Kassen pro Kiosk von einem Schnitt von 1 Kunden / Minute aus. Man will die armen Leute ja ned überfordern. 
Macht 120 Leute / Stunde / Kiosk. Daran erkennt man, dass man vielleicht doch mehr als 2 Koske braucht, selbst wenn sich nur jeder Fünfte im Stadion was kauft bei 3000 Leuten. 
So, und bei den 120 Leuten geh ich von einem durchschnittlichen Umsatz (minus Becherpfand) von 6 Euro aus und einem Deckungsbeitrag von 5 Euro.  

die Kosten sind wesentlich höher, da fehlen die gesamten Gemeinkosten, Vorbereitung, Nachbereitung, Schwund etc. 

Das Aufsperren rechnet sich bestimmt, habe ich ja nicht bestritten, ich meinte, dass nicht alle Standln aufgesperrt werden ist für mich verständlich.